Paté de atún Hacendado

El paté de atún Hacendado se presenta en envase de 240 gramos, una conserva lista para consumir que combina lomos de atún con una base emulsionada. La composición incluye un 46% de atún, agua, aceite de girasol y estabilizantes que otorgan su textura característica de paté suave y untable.

A diferencia de un atún en conserva tradicional, este formato paté incorpora fibra vegetal, almidón y proteína de soja como aglutinantes, lo que reduce la proporción de atún puro pero abarata el producto y lo adapta a un consumo más extenso (untado en pan o galleta). El perfil nutricional arroja 216 kcal por 100 gramos, con 9,6 g de proteína y 17,1 g de grasa principalmente insaturada (el aceite de girasol). El contenido en sal ronda 1,08 g por 100 g, moderado para una conserva cárnica.

Es un producto habitual en desayunos, tentempiés o como base para canapés. Una lata de 240 g da para unas tres o cuatro raciones si se usa como ingrediente en otras recetas, o para dos untadas generosas en pan tostado. Los aromas y el colorante (extracto de annatto) buscan intensificar el sabor y el color visual, común en productos de marca blanca de este tipo.

Guardado en frigorífico entre 4 °C y 8 °C, se conserva hasta la fecha de caducidad indicada en el envase. Una vez abierto, cúbrelo y consume en dos o tres días máximo.