Mercadona · Hacendado · Panadería y pastelería
Pan de molde blanco natural rústico Hacendado
Formato: 0,55 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo, agua, levadura, aceite de girasol, sal, vinagre, harina de trigo fermentada, fibra vegetal, harina de cebada malteada tostada. Puede contener trazas de semillas de sésamo, soja y mostaza.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 265 kcal |
| Grasas | 4,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,6 g |
| Hidratos de carbono | 47 g |
| de los cuales azúcares | 3,8 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 9,1 g |
| Sal | 1,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El pan de molde blanco natural rústico de Hacendado se presenta en un envase de 550 gramos, pensado para el consumo diario en desayunos, meriendas o sándwiches. Es un producto elaborado con harina de trigo, agua, levadura natural y aceite de girasol, sin añadidos innecesarios más allá de una base fermentada que facilita la conservación.
La formulación incorpora harina de trigo fermentada y harina de cebada malteada tostada, que aportan complejidad al sabor y ayudan a estabilizar la miga. La presencia de fibra vegetal añadida incrementa el contenido de fibra sin alterar la textura blanda característica del pan de molde blanco. El uso de vinagre es tradicional en panadería para potenciar la fermentación y mejorar la conservación. El producto puede contener trazas de sésamo, soja y mostaza por contaminación cruzada en la línea de producción.
Desde el punto de vista nutricional, una rebanada de unos 30 gramos aporta aproximadamente 80 kcal, 2,7 g de proteína, 14 g de hidratos y menos de 2 gramos de grasa. El contenido en sal es de 1,1 g por 100 g, algo que conviene tener en cuenta si se consume regularmente o si se sigue una dieta baja en sodio.
El envase mantiene el pan en condiciones óptimas de conservación a temperatura ambiente durante varios días. Una vez abierto, es recomendable cerrar bien la bolsa o transferir las rebanadas sobrantes a una bolsa hermética para evitar que se reseque.
Diferencia entre pan blanco y integral
Este pan de molde blanco usa harina de trigo refinada, lo que produce una miga más suave y un sabor más neutro que el pan integral. Sin embargo, la adición de fibra vegetal fermentada intenta acercarlo nutricionalmente a opciones más rústicas. El resultado es un producto intermedio: más digestivo que el integral puro, pero con más estructura que un pan blanco convencional sin aditivos.
Conservación y vida útil
El pan de molde tiene una vida útil prolongada gracias a la fermentación previa y los conservantes naturales como el vinagre. Se conserva a temperatura ambiente en su envase original durante una semana aproximadamente. Una vez abierto, cierra bien la bolsa o guárdalo en un táper hermético para evitar que se seque. No requiere refrigeración salvo en temperaturas muy altas o si lo abres con varios días de anticipación.
Valor nutricional y uso en dieta
Con 265 kcal por 100 g y 9,1 g de proteína, es un pan con aporte proteico moderado útil para desayunos o meriendas. Los azúcares simples son 3,8 g por 100 g, cantidad baja. La grasa saturada es mínima (0,6 g/100 g). Su alto contenido en sal (1,1 g/100 g) es algo a considerar en dietas con restricción de sodio; una rebanada de 30 g aporta aproximadamente 330 mg de sal.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas rebanadas trae el paquete?
El envase contiene 550 gramos. Según el grosor de corte típico (unos 30 g por rebanada), son aproximadamente 18-20 rebanadas, aunque esto puede variar ligeramente entre lotes.
¿Cuánto tiempo se conserva una vez abierto?
A temperatura ambiente, 3-4 días en su bolsa original bien cerrada. Si lo guardas en un táper hermético o bolsa resellable, puede durar hasta una semana. No necesita refrigeración.
¿Es apto para celíacos?
No. El pan de molde Hacendado está elaborado con harina de trigo, que contiene gluten. Además, indica trazas de soja y mostaza, por lo que no es seguro para celíacos estrictos.
¿Cuánta sal lleva por rebanada?
Una rebanada de 30 g aporta aproximadamente 330 mg de sal. Si sigues una dieta baja en sodio, consulta con un nutricionista si es apropiado incluirlo de forma regular.
¿Se puede congelar?
Sí. Congela las rebanadas individualmente en una bolsa hermética hasta 3 meses. Descongela a temperatura ambiente o tuesta directamente desde el congelador para recuperar textura.
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