Mercadona · Hacendado · Panadería y pastelería
Pan de molde con 35% avena Hacendado 0% azúcares añadidos con harina 100% integral
Formato: 0,46 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina integral (52%) (trigo (gluten), avena (gluten) (35%), trigo malteado tostado (gluten)), agua, gluten de trigo, levadura, semillas de girasol (4%), copos de avena (gluten), aceite de girasol (1%), sal, fibra de trigo (gluten), emulgentes (E-472e, E-471), conservadores (E-282, E-200, E-202), antioxidante (E-300). Puede contener trazas de semillas de sésamo, soja y mostaza.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 269 kcal |
| Grasas | 6,3 g |
| de las cuales saturadas | 1 g |
| Hidratos de carbono | 39 g |
| de los cuales azúcares | 2,8 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 11 g |
| Sal | 0,9 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El pan de molde integral Hacendado es una opción de panadería que combina harina integral de trigo y avena en proporción 52% integral total, con un 35% de avena en su composición. Se presenta en envase de 460 gramos sin azúcares añadidos, aunque contiene naturalmente 2,8 g de hidratos de carbono por cada 100 gramos procedentes de los cereales.
La formulación incluye gluten de trigo como reforzante de la estructura, semillas de girasol (4%) que aportan textura y fibra, y copos de avena que se perciben en la miga. El aceite de girasol (1%) mantiene la humedad sin recurrir a grasas saturadas, mientras que la fibra de trigo añadida aumenta el contenido de fibra dietética natural del cereal. La levadura y los emulgentes (E-472e, E-471) permiten una miga abierta y esponjosa típica del pan de molde industrial.
Nutricionalmentereporta 269 kcal por 100 g y 11 g de proteína, lo que lo sitúa por encima de panes blancos estándar. Es un pan de desayuno o almuerzo, especialmente indicado para quien busque un aporte de fibra y proteína sin azúcares añadidos. Cada rebanada ronda los 30-35 g según el corte, lo que proporciona entre 80 y 95 kcal por unidad.
Conserva mejor textura cuando se guarda en bolsa cerrada a temperatura ambiente durante 3-4 días. Tolera bien la congelación en porciones si se desea alargar su vida útil.
Composición y aporte de fibra
La combinación de harina integral, avena y fibra de trigo añadida hace que este pan aporte más fibra que un pan blanco convencional. El gluten de trigo refuerza la estructura, permitiendo una miga más abierta sin comprometer la estabilidad. Las semillas de girasol (4%) contribuyen fibra, ácidos grasos poliinsaturados y un punto de crujencia en la miga.
Sin azúcares añadidos: qué significa
La declaración "0% azúcares añadidos" indica que no se ha incorporado sacarosa, jarabe u otros edulcorantes en la receta. Los 2,8 g de azúcares que marca la etiqueta son intrínsecos de los cereales (almidón que se hidroliza parcialmente durante la fermentación). No contiene edulcorantes artificiales.
Alergenicidad y trazas
Contiene gluten en cantidad significativa (harina de trigo, avena, gluten añadido), por lo que no es apto para celíacos. Puede haber trazas de sésamo, soja y mostaza. Los conservadores (E-282, E-200, E-202) prolongan la vida útil sin necesidad de refrigeración.
Uso y conservación
Es ideal para desayunos, tostadas, sándwiches y almuerzo. Su textura densa pide tostado o acompañamiento jugoso (queso crema, tomate, aguacate). Una vez abierto, cierra la bolsa o usa una bolsa hermética para evitar que se reseque. Resiste bien la congelación en porciones durante 2-3 meses.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Contiene gluten?
Sí. Lleva harina de trigo, avena y gluten añadido como reforzante, por lo que no es apto para personas con celiaquía ni sensibilidad al gluten. Puede contener trazas de sésamo, soja y mostaza.
¿Cuánta proteína aporta por rebanada?
El pan reporta 11 g de proteína por 100 g. Una rebanada de 30-35 g aporta aproximadamente 3,3 a 3,85 g de proteína, superior a panes blancos estándar.
¿Por qué dice 0% azúcares añadidos si marca 2,8 g de azúcar?
Los azúcares que marca son naturales de los cereales (glucosa derivada del almidón), no azúcar de caña o jarabe añadidos en la receta. No contiene edulcorantes sintéticos.
¿Cuánto dura abierto sin refrigerar?
Entre 3 y 4 días si cierras bien la bolsa o lo guardas en una bolsa hermética a temperatura ambiente. Los conservadores E-282, E-200 y E-202 prolongan la vida útil sin necesidad de nevera.
¿Se puede congelar?
Sí. Congela rebanadas individuales en bolsa de congelación; aguanta 2-3 meses. Descongela a temperatura ambiente o tuesta directamente desde el congelador si lo prefieres.
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