Mercadona · Hacendado · Panadería y pastelería
Pan de molde 100% integral Hacendado
Formato: 0,46 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina integral de trigo (gluten) (59%), agua, levadura, gluten de trigo, aceite de girasol (1%), sal, masa madre de trigo integral inactiva (gluten) (0.5%), vinagre de vino, fibra de trigo (gluten), harina integral de cebada malteada (gluten) (0,2%), emulgentes (E-471, E-472e), conservadores (E-282, E-200, E-202), antioxidante (E-300). Puede contener trazas de semillas de sésamo, soja y mostaza.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 230 kcal |
| Grasas | 2,9 g |
| de las cuales saturadas | 0,5 g |
| Hidratos de carbono | 38 g |
| de los cuales azúcares | 3,9 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 10 g |
| Sal | 1,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El pan de molde 100% integral Hacendado se presenta en formato de 460 gramos, apto para sándwiches, tostadas y desayunos. Se elabora únicamente con harina integral de trigo (59% del total), sin mezclas con harinas refinadas, lo que mantiene el salvado y el germen completos.
La fórmula incorpora masa madre de trigo integral inactiva para potenciar el perfil organoléptico y mejorar la digestibilidad. El aceite de girasol (1%) aporta grasa de forma contenida, mientras que la fibra de trigo adicional (gluten) eleva el contenido de fibra dietética, característica propia de los integrales. Lleva levadura, sal y vinagre de vino para la fermentación; los emulgentes (E-471, E-472e) y conservadores (E-282, E-200, E-202) aseguran textura y vida útil sin refrigeración.
Por cada 100 gramos aporta 230 kcal, 10 g de proteína, 38 g de hidratos de carbono y tan solo 3,9 g de azúcares. El contenido en sal es de 1,1 g/100 g, en línea con la media de productos de panadería convencional. Es un pan pensado para quien busca una base integral en desayunos cotidianos, bocadillos de trabajo o tostadas de media mañana.
Guárdalo en lugar fresco y seco, en envase cerrado, para mantener su humedad. Una vez abierto, consumelo en el plazo de 3-4 días o congélalo en porciones para ampliar su vida útil.
Integral puro, sin mezcla
A diferencia de muchos panes etiquetados como «integrales» que mezclan harina blanca e integral, este es 100% integral de trigo. El salvado y el germen permanecen íntegros, lo que multiplica el contenido en fibra, vitaminas del grupo B y minerales como hierro y magnesio. El resultado es una miga más densa y un sabor ligeramente más profundo que los panes de molde normales.
Perfil nutricional y proteína
Con 10 g de proteína por 100 g, está por encima de muchos panes de molde blancos (que rondan 7-8 g). Los 38 g de hidratos de carbono complejos, unidos a una fibra elevada, ofrecen un índice glucémico más bajo, lo que lo hace interesante para desayunos que busquen saciedad prolongada sin picos de glucosa.
Conservación y congelación
Mantén el pan en un envase cerrado a temperatura ambiente, lejos de humedad y calor directo. Si no lo vas a consumir en 3-4 días, congela las rodajas que no uses en una bolsa hermética; descongelan en 2-3 horas a temperatura ambiente o directamente en la tostadora.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Es realmente 100% integral o lleva mezcla de harina blanca?
Es 100% integral de trigo, sin mezclas con harina refinada. La harina integral (59%) es el ingrediente principal, conservando salvado y germen completos.
¿Cuánta proteína tiene por rebanada?
Cada 100 g aporta 10 g de proteína. Una rebanada típica (unos 30 g) contiene aproximadamente 3 g de proteína, más que un pan blanco convencional.
¿Cuánto dura abierto el paquete?
Una vez abierto, 3-4 días en envase cerrado a temperatura ambiente. Para mayor duración, congela las rodajas que no uses en una bolsa hermética.
¿Lleva conservantes?
Sí, contiene conservadores (E-282, E-200, E-202) que alargan la vida útil sin necesidad de refrigeración. Estos son autorizados en la Unión Europea.
¿Es apto para celíacos?
No. Contiene gluten (presente en la harina integral de trigo, gluten de trigo añadido, fibra de trigo y harina de cebada malteada) y trazas de soja, sésamo y mostaza.
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