Mercadona · Hacendado · Pizzas y platos preparados
Mini hamburguesas vegetales Hacendado con espinacas y zanahoria
Formato: 0,2 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Espinacas 25%, zanahorias 24%, harina de soja reestructurada y rehidratada, aceite de semillas de girasol, gluten de trigo, almidones, pan rallado (harina de trigo, levadura de cerveza, sal), copos de patata, harina de arroz, proteínas aisladas de soja, aceite de oliva virgen extra 2%, cebolla, fibra de guisantes, sal, conservador: sorbato potásico; ajo deshidratado, pimienta negra.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 233 kcal |
| Grasas | 14,7 g |
| de las cuales saturadas | 1,8 g |
| Hidratos de carbono | 12,3 g |
| de los cuales azúcares | 1,7 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 10,7 g |
| Sal | 1,3 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las mini hamburguesas vegetales Hacendado combinan espinacas (25%) y zanahoria (24%) en un formato de 200 gramos, ideal para raciones individuales o entrantes. Son un producto reestructurado a partir de proteína de soja, gluten de trigo y almidones, reforzado con aceite de oliva virgen extra (2%) y pan rallado casero.
La base vegetal las diferencia de las hamburguesas de carne molida convencional. El aporte proteico llega a 10,7 gramos por 100 gramos, comparable al de muchas carnes magras, gracias a las proteínas aisladas de soja y el gluten. La composición lleva fibra de guisantes que mejora el perfil de saciedad. El sabor viene sostenido por cebolla y ajo deshidratado, con pimienta negra de fondo.
Son productos congelados o refrigerados listos para cocinar: freír en sartén con un poco de aceite 4-5 minutos por lado, o hornear a 200 °C durante 12-15 minutos. El formato pequeño (ronda los 20-25 gramos la unidad) las hace versátiles: caben en panecillos tipo sándwich, sobre lechugas o como entrada en tabla de aperitivos.
Cada 100 gramos aporta 233 kcal, con 14,7 gramos de grasa (de los cuales solo 1,8 saturadas), lo que refleja el predominio del aceite de girasol y oliva sobre grasas más densas. La sal llega a 1,3 gramos por 100 gramos, cifra habitual en preparados. Se conservan en nevera entre 1 °C y 4 °C durante los días indicados en el envase, o congeladas hasta 3 meses.
Cocinado rápido y versátil
Freír en sartén antiadherente 4-5 minutos por lado a fuego medio-alto, o al horno a 200 °C durante 12-15 minutos. No requieren descongelación previa si parten del congelado, aunque es recomendable para cocción más uniforme. Su tamaño pequeño las hace ideales para panecillos, ensaladas tibias o tablas de picoteo.
Perfil de proteína y grasas
Con 10,7 g de proteína por 100 g, estas mini hamburguesas cubren una necesidad proteica similar a un filete magro de ternera sin grasas saturadas excesivas (solo 1,8 g por 100 g). El aceite de oliva virgen extra suma grasas monoinsaturadas de mayor calidad que las saturadas. La fibra de guisantes contribuye a una digestión más lenta y mayor sensación de saciedad.
Conservación y almacenamiento
En el compartimento de congelador de la nevera, mantienen su calidad hasta 3 meses. En nevera (1-4 °C), consúmelas en los días indicados por el fabricante según la fecha de envasado. Una vez cocinadas, no conviene recalentar en microondas, pues resecan; es mejor consumirlas recién hechas.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesan y cuántas unidades trae el pack?
El pack pesa 200 gramos totales. Cada mini hamburguesa ronda los 20-25 gramos, lo que supone aproximadamente 8-10 unidades por envase según tamaño.
¿Cómo se cocinan?
En sartén antiadherente con un poco de aceite, 4-5 minutos por lado a fuego medio-alto. También se pueden hornear a 200 °C durante 12-15 minutos. No necesitan descongelación previa.
¿Cuánta proteína tienen?
10,7 gramos de proteína por 100 gramos, un aporte similar al de carnes magras. Procede de proteínas aisladas de soja y gluten de trigo.
¿Apto para celíacos?
No. Contienen gluten de trigo como ingrediente principal, por lo que no son aptos para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten.
¿Cuánto tiempo se conservan?
En congelador, hasta 3 meses. En nevera a 1-4 °C, respeta los días que indique el envase según fecha de envasado.
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