Mercadona · Hacendado · Pizzas y platos preparados
Hamburguesa de ternera con bacón y queso Hacendado
Formato: 0,22 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Burger Meat (42%) [carne de vacuno (70%), preparado Burger meat; [Fibras vegetales, sal, fécula de patata, dextrosa, aromas, almidón de guisante, conservador (Sulfito sódico E-221), antioxidantes (E-301 y E-331 iii)]]. Pan; [harina de trigo, agua, azúcar, levadura, semillas de sésamo, aceite vegetal (girasol), sal, masa madre inactiva de trigo, vinagre de vino, emulgentes (E-471, E-481, E-472e), acidulante (E-270), conservador (E-282, E-202), agente de tratamiento de la harina (E-300)]. Bacon (7%); Panceta de cerdo (78%), agua, fécula de patata, sal, proteína de soja, estabilizante (E-451i), dextrosa, antioxidantes (E-331, E-316), aromas, aroma de humo, colorante (E-120), conservador (E-250). Salsa de cheddar; [Agua, grasa vegetal (grasa de coco), leche desnatada en polvo, Cheddar (leche), almidón de maíz modificado (E-1422), aroma natural de queso (leche), sal, antioxidante (E-331), espesante (E-461), condimento seco, acidulante (E-270). Ketchup; [Tomates, vinagre de alcohol, azúcar, sal, extractos de especia y hierba aromática (contienen apio), especias]. Puede contener trazas de mostaza, huevo y soja.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 211 kcal |
| Grasas | 9,6 g |
| de las cuales saturadas | 3,7 g |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| de los cuales azúcares | 5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 12 g |
| Sal | 1,4 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La hamburguesa de ternera con bacón y queso Hacendado es un plato preparado de 220 gramos que combina carne de vacuno, panceta de cerdo y salsa de queso cheddar sobre pan con semillas de sésamo. Se trata de un producto congelado o refrigerado pensado para calentar en horno o microondas sin necesidad de montaje adicional.
La composición incluye un 42 % de burger meat elaborado con carne de vacuno (70 %), reforzado con fibras vegetales y fécula de patata para lograr la textura. El bacón constituye el 7 % del peso total, proporcionando sabor ahumado y salado. La salsa es a base de grasa de coco y leche desnatada en polvo, lo que la mantiene con perfil calórico moderado para un producto de este tipo. El pan lleva sésamo, masa madre inactiva y conservadores para prolongar vida útil.
Por cada 100 gramos, el producto aporta 211 kcal, 12 g de proteína, 19 g de carbohidratos y 9,6 g de grasa total. El contenido de sal es notable (1,4 g/100 g), típico de productos procesados con carnes curadas y salsas. El azúcar ronda 5 g/100 g, procedente principalmente del pan y el ketchup.
Es un recurso habitual en meriendas o comidas rápidas en familia. El envase de 220 g equivale a una ración estándar. Antes de calentar, consulta las instrucciones de cocción en el envase para obtener mejor textura en el pan y uniformidad térmica.
Instrucciones de calentamiento
Horno convencional (180-200 °C): unos 15-20 minutos sobre bandeja; cubre con papel aluminio los primeros 10 minutos para evitar que el pan se queme. Microondas: 3-4 minutos a máxima potencia, envuelto en papel. En ambos casos, deixa reposar 1-2 minutos tras sacar del fuego para que el queso se estabilice.
Composición y alérgenos
Contiene gluten (pan y maltodextrina), leche (queso cheddar y emulgentes), soja y apio (extracto en ketchup). Puede contener trazas de mostaza, huevo y soja. El colorante E-120 (cochinilla) no es apto para dietas veganas. Fibraes vegetales y fécula de patata actúan como aglutinantes en el burger meat.
Conservación y vida útil
Si es producto congelado, mantén entre −18 °C y −20 °C. Si es refrigerado, conserva entre 0 °C y 4 °C. Respeta la fecha de caducidad del envase. Una vez calentado, no recongelaes. Consume el mismo día de descongelación si ha estado a temperatura ambiente más de 2 horas.
Sal y aditivos en perspectiva
Con 1,4 g de sal por 100 g, una hamburguesa de 220 g aporta unos 3 g de sal (60 % del límite diario recomendado según OMS para adultos). Los sulfitos (E-221) y nitratos (E-250) son conservadores estándar en embutidos; los emulgentes facilitan textura uniforme sin necesidad de componentes animales adicionales.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en calentarse en el horno?
Entre 15 y 20 minutos a 180-200 °C. Si usas microondas, requiere 3-4 minutos a máxima potencia. Deja reposar 1-2 minutos tras calentar para que la salsa se estabilice.
¿Contiene alérgenos?
Sí. Contiene gluten, leche, soja y apio. Puede contener trazas de mostaza y huevo. El colorante E-120 no es apto para veganos.
¿Cuánta proteína aporta la hamburguesa completa?
Con 220 g de peso, aporta alrededor de 26 g de proteína (12 g por 100 g). También suma 464 kcal totales y 3 g de sal aproximadamente.
¿Puede congelarse tras descongelarla?
No. Una vez descongelada, debe cocinarse dentro de 2 horas si ha permanecido a temperatura ambiente. No se recomienda recongelar tras cocción.
¿Cuál es el contenido de sal?
Una hamburguesa de 220 g contiene aproximadamente 3 g de sal, lo que representa el 60 % del límite diario de la OMS. Es un nivel típico en productos procesados con carnes y embutidos.
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