Mercadona · Hacendado · Panadería y pastelería
Magdalenas Hacendado
Formato: 0,55 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo (gluten), azúcar, aceite de girasol, huevo líquido pasteurizado, agua, humectantes (sorbitoles, glicerina), conservador (sorbato potásico), emulgente (E-471), espesante (goma xantana), gasificantes (E450i, carbonatos de sodio), aroma.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 415 kcal |
| Grasas | 21 g |
| de las cuales saturadas | 3 g |
| Hidratos de carbono | 51 g |
| de los cuales azúcares | 28 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 5 g |
| Sal | 0,4 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las magdalenas Hacendado llegan en un pack de 550 gramos, formato familiar pensado para varios consumos o para compartir. Se trata de un bizcocho esponjoso elaborado a partir de harina de trigo, azúcar y aceite de girasol, con huevo líquido pasteurizado como aglutinante que proporciona la textura característica de este tipo de pastas.
La formulación incorpora humectantes como sorbitoles y glicerina para mantener la humedad durante el almacenamiento, así como gasificantes (carbonatos de sodio y E450i) que generan la miga aireada típica de las magdalenas. El sorbato potásico actúa como conservador, extendiendo la vida útil del producto sin necesidad de refrigeración. La composición es estándar para este segmento de bollería industrial: no contiene chocolate, frutos secos ni rellenos especiales, lo que las hace un producto versátil para desayunos, meriendas o acompañamiento de café.
Nutricionalmente, cada 100 gramos aportan 415 kilocalorías, 21 gramos de grasa (de los cuales 3 saturados) y 28 gramos de azúcar. El contenido proteico es de 5 gramos por 100 g, modesto pero presente. Son raciones individuales de tamaño medio, típicamente una magdalena ronda los 40-50 gramos, lo que supone 165-210 kilocalorías por unidad.
Una vez abierto el paquete, es recomendable mantenerlas en un recipiente hermético o bolsa cerrada a temperatura ambiente para preservar la frescura y evitar que se endurezcan. Se conservan varios días sin problemas en despensa.
Textura y miga esponjosa
El secreto de la esponjosidad está en los gasificantes y en el batido previo de huevo con azúcar. Los carbonatos de sodio liberan dióxido de carbono durante el horneado, creando esas cavidades de aire que caracterizan a las magdalenas. La goma xantana como espesante contribuye a estabilizar la masa y a que la textura permanezca uniforme.
Conservación sin refrigeración
A diferencia de productos con rellenos frescos o con chocolate, las magdalenas Hacendado no requieren frigorífico. El sorbato potásico como conservador permite almacenarlas a temperatura ambiente durante varias semanas sin riesgo de degradación. Una vez abierto el paquete, guárdalas en un recipiente hermético para evitar que se resequen.
Perfil nutricional y contexto de consumo
Con 415 kcal por 100 g, son un producto calórico por su contenido en grasas y azúcares simples. Una magdalena media de 45 g ronda las 185 kcal y 12,6 g de azúcar. Son adecuadas como acompañamiento ocasional de desayuno o merienda, no como alimento diario si se sigue una dieta hipocalórica o baja en azúcar.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas magdalenas aproximadamente vienen en el pack de 550 g?
En torno a 10-12 unidades, dependiendo del tamaño individual. Cada magdalena suele rondar los 45-50 gramos.
¿Llevan chocolate o algún relleno?
No. Son magdalenas de masa simple, sin chocolate, frutos secos ni rellenos. Tan solo bizcocho esponjoso con aroma.
¿Necesitan refrigeración?
No. Se conservan a temperatura ambiente en un lugar seco durante varias semanas. Una vez abierto el paquete, guárdalas en un recipiente hermético para mantener la textura.
¿Contienen gluten?
Sí. Están elaboradas con harina de trigo, por lo que contienen gluten. No son aptas para celíacos.
¿Cuántas calorías tiene una magdalena?
Aproximadamente 165-210 kcal por unidad media de 40-50 gramos, dependiendo del tamaño exacto.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
5,88 €/kg
3,85 €/kg
2,00 €/kg
8,81 €/kg
5,71 €/kg
7,00 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.