Mercadona · Hacendado · Pizzas y platos preparados
Macarrones con queso y bacon Hacendado gratinados
Formato: 0,28 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Salsa de queso (leche) (66%): agua, nata (leche), quesos (leche) (17%) (queso leche, queso leche, crema leche de vaca, cuajo microbiano, cultivos lácteos leche, almidón y sal) y queso leche de oveja leche de oveja, sal, estabilizante (cloruro cálcico), conservador (lisozima de huevo), cuajo y fermentos lácteos), quesos leche fundidos (9%) (queso leche, almidón modificado, agua, nata leche, proteínas de la leche, lactosuero leche, sal, sal fundente (citratos de sodio), conservador (sorbato potásico) y antiapelmazante (almidón)), cebolla frita (cebolla y aceite de oliva), bacon (2%) (panceta de cerdo, agua, sal, dextrosa, especias, antioxidante (ascorbato sódico) y conservador (nitrito sódico)), leche, almidón modificado, aceite de girasol, pasta de ajo (ajo, sal y corrector de acidez (ácido cítrico)), sal, aroma natural, mostaza (agua, mostaza, vinagre y sal), tomate, gelatina de cerdo, azúcar, aromas (aroma y aroma de humo), extracto de levadura, especias y colorante (maltodextrina y cártamo); pasta cocida (34%): agua, sémola de trigo (gluten), aceite de girasol y emulgente (goma xantana). Contiene trazas de soja. Respecto a la salsa de queso (leche). Procedente de leche pasteurizada. Envasado en atmósfera protectora.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 225 kcal |
| Grasas | 13 g |
| de las cuales saturadas | 7,2 g |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| de los cuales azúcares | 1,9 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 8,6 g |
| Sal | 2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los macarrones gratinados con queso y bacon de Hacendado son un plato preparado de 280 gramos diseñado para calentar y consumir sin preparación adicional. Se trata de pasta de trigo cocida cubierta con una salsa de queso que representa el 66% del producto, enriquecida con quesos fundidos y panceta de cerdo.
La salsa combina tres tipos de queso: queso de leche de vaca, queso fundido y queso de leche de oveja, junto con nata y leche de vaca, todo ello aglutinado con almidón y estabilizantes. El bacon constituye el 2% de la composición y aporta sabor ahumado y salado. La fórmula incluye cebolla frita en aceite de oliva, ajo, mostaza y especias que redondean el perfil organoléptico sin necesidad de condimentación posterior.
Cada 100 gramos del plato aporta 225 kcal, 8,6 g de proteína y 18 g de hidratos de carbono, siendo los lípidos principalmente de origen lácteo (13 g, de los cuales 7,2 g son saturados). El contenido en sal es moderado para este tipo de plato: 2 g por 100 g.
Esta presentación es común en las secciones de platos refrigerados para consumo rápido. El envase está en atmósfera protectora para prolongar la vida útil. Contiene gluten por la pasta y trazas de soja; no es apto para celíacos ni para alérgicos a los frutos secos si se procesa en línea compartida.
Cómo calentar y servir
El envase suele indicar instrucciones de calentamiento en microondas (3-4 minutos a máxima potencia tras agujerear el film) o en horno convencional (180 °C, 10-12 minutos en bandeja). Es recomendable remover a mitad de cocción en microondas para garantizar una temperatura uniforme. Una vez abierto, no es recomendable refrigerar el sobrante; consumir en su totalidad el mismo día.
Aporte nutricional y públicos
Con 225 kcal por 100 g, los 280 g del envase suponen aproximadamente 630 kcal. La proporción de proteína (8,6 g/100 g) es adecuada para un plato principal. El perfil graso está dominado por lípidos saturados de la salsa de queso y nata. No es apto para celíacos (contiene gluten de trigo) ni para veganos (incluye leche, nata, huevo como conservante).
Composición y aditivos
La lisozima de huevo actúa como conservante natural en la salsa de queso. El sorbato potásico en los quesos fundidos es un conservante permitido. Los estabilizantes (cloruro cálcico, goma xantana) evitan la separación de fases. El nitrito sódico en el bacon es estándar en la industria cárnica como conservante antimicrobiano. Todos son aditivos autorizados en la UE.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se calienta el envase?
En microondas: 3-4 minutos a máxima potencia tras agujerear el film. En horno: 180 °C durante 10-12 minutos. Remueve a mitad de cocción para asegurar temperatura uniforme.
¿Cuántas calorías tiene el envase completo?
Los 280 g del envase aportan aproximadamente 630 kcal, con 24 g de proteína y 50 g de hidratos de carbono.
¿Es apto para celíacos?
No. La pasta está elaborada con sémola de trigo que contiene gluten. Tampoco es apto para veganos por la leche, nata y huevo en los conservantes.
¿Qué tipos de queso contiene?
Tres variedades: queso de leche de vaca, queso fundido de leche de vaca y queso de leche de oveja, representando en conjunto el 26% de la salsa de queso.
¿Puede refrigerarse el sobrante después de abierto?
No es recomendable. Una vez abierto el envase, consume su contenido en su totalidad el mismo día. La atmósfera protectora se ve comprometida tras la apertura.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
12,19 €/kg
12,50 €/kg
12,40 €/kg
12,05 €/kg
3,57 €/kg
4,52 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.