Mercadona · Hacendado · Huevos, leche y mantequilla
Leche semidesnatada fresca Hacendado
Formato: 1 L
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche de vaca pasteurizada semidesnatada. Contiene proteínas de leche de vaca.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 44 kcal |
| Grasas | 1,5 g |
| de las cuales saturadas | 1 g |
| Hidratos de carbono | 4,6 g |
| de los cuales azúcares | 4,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 3,1 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La leche semidesnatada fresca Hacendado es un envase de un litro de leche de vaca pasteurizada con un contenido graso del 1,5% por 100 ml. Se trata de la marca propia de Mercadona en su versión intermedia entre la desnatada y la entera, orientada a consumidores que buscan reducir grasas sin perder la textura y el aporte proteico característico de la leche de vaca.
Esta variante semidesnatada mantiene un perfil nutricional equilibrado: 44 calorías por 100 ml, 3,1 gramos de proteína y apenas 1,5 gramos de grasa. Los hidratos de carbono provienen de la lactosa natural de la leche, con 4,5 gramos por 100 ml. La pasteurización asegura la seguridad microbiológica sin afectar significativamente a la composición nutricional, permitiendo una vida útil comercial adecuada en refrigeración.
Es un producto versátil en el hogar: apto para beber directamente, como base para café, té, batidos o cereales en el desayuno, y también para cocina (postres lácteos, cremas, salsas), aunque su menor contenido graso implica resultados algo más ligeros en preparaciones que requieran emulsión. Cada litro proporciona aproximadamente 440 calorías totales y unos 31 gramos de proteína.
Una vez abierto, consérvalo en el frigorífico entre 2 °C y 4 °C y consume dentro de 3-4 días. La fecha de caducidad figura en el dorso del envase. Como toda leche fresca, sensible al calor y a la luz.
Semidesnatada: punto medio graso
La leche semidesnatada contiene entre 1,5% y 1,8% de grasa, frente al 0% de la desnatada y el 3,5-4% de la entera. Esto la sitúa como opción intermedia para quien quiera reducir calorías sin renunciar a textura ni sabor. Retiene suficiente grasa láctea para aplicaciones de cocina, aunque con resultados menos ricos que la entera.
Aporte proteico y calcio
Cada 100 ml aporta 3,1 gramos de proteína de alta calidad biológica, con los nueve aminoácidos esenciales. La leche es también fuente importante de calcio y fósforo, minerales clave en mantenimiento óseo. Una taza de 200 ml proporciona aproximadamente 6,2 g de proteína, comparable a un yogur griego pequeño.
Conservación y manipulación
Mantén el envase cerrado en el frigorífico entre 2 °C y 4 °C. Una vez abierto, consume dentro de 3-4 días; evita dejar fuera del frío más de una o dos horas. No congeles la leche fresca en su envase de cartón: el volumen al congelarse puede romperlo. Si necesitas congelar, traspasa a un recipiente de plástico o vidrio.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre semidesnatada y desnatada?
La semidesnatada contiene 1,5% de grasa; la desnatada, menos del 0,5%. La semidesnatada tiene más sabor, mejor textura en café y funciona mejor en cocina, aunque ambas aportan similar cantidad de proteína y calcio.
¿Cuánta proteína aporta por litro?
Aproximadamente 31 gramos de proteína por litro (3,1 g por 100 ml). Es comparable a un yogur griego pequeño o a una ración de carnes magras.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Entre 3 y 4 días refrigerado a 4 °C máximo. Consúmela antes de la fecha de caducidad indicada en el dorso; tras abrirla, no dejes fuera del frío más de 1-2 horas.
¿Es apta para intolerantes a la lactosa?
No. Contiene lactosa natural de la leche (4,5 g por 100 ml). Los intolerantes requieren leches sin lactosa o alternativas vegetales como la de soja o avena.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
1,30 €/L
1,97 €/L
0,91 €/L
5,44 €/kg
3,45 €/kg
1,43 €/L
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.