Mercadona · Hacendado · Leche y bebidas vegetales
Leche entera Hacendado
Formato: 1,2 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche entera de vaca. Origen de la leche: España
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 63 kcal |
| Grasas | 3,6 g |
| de las cuales saturadas | 2,4 g |
| Hidratos de carbono | 4,6 g |
| de los cuales azúcares | 4,6 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 3,1 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La leche entera UHT Hacendado se presenta en envase de 1,2 litros y es un producto de denominación legal Leche Entera UHT de vaca. Se trata de leche pasteurizada sometida a ultrapasteurización (tratamiento térmico a alta temperatura), lo que permite su conservación sin refrigeración en el lineal y una vida útil extendida respecto a la leche fresca convencional.
El origen de la leche es España, concretamente de cuencas lecheras como la de Córdoba, garantizando una producción local. La composición es simple: únicamente leche entera de vaca, sin aditivos, conservantes ni estabilizantes añadidos. Contiene entre 3,5 y 3,8 gramos de grasa por 100 mililitros, característica propia de la leche entera que la diferencia de las versiones semidesnatada o desnatada.
Por su contenido en grasa, resulta especialmente útil para cocina (salsas, postres, repostería) y bebidas calientes (café, chocolate, infusiones), aunque también es apta para consumo directo. Cada litro proporciona aproximadamente 64 gramos de proteína y 47 gramos de calcio, nutrientes esenciales en la alimentación. Un envase de 1,2 litros rinde entre 4 y 5 tazas de desayuno o constituye reserva suficiente para una familia de 3-4 personas durante 1-2 días.
Una vez abierto el envase, debe conservarse en el frigorífico entre 2 °C y 4 °C y consumirse antes de 3 días. Conviene mantenerlo en la puerta o zona media de la nevera, no en el congelador.
Diferencia entre UHT y leche fresca
La leche UHT (Ultra High Temperature) se calienta a 135-150 °C durante 2-3 segundos, eliminando prácticamente todos los microorganismos. La fresca, en cambio, se pasteuriza a 72-75 °C y requiere refrigeración constante desde la producción. El resultado es que la UHT aguanta meses sin abrir, mientras que la fresca apenas dura 7-10 días. Una vez abierta ambas, la duración es similar: 3 días.
Contenido graso y aplicaciones culinarias
Con 3,5-3,8 g de grasa por 100 ml, la leche entera es la más completa para cocina: emulsiona mejor en salsas, genera más cuerpo en café y resulta esencial para postres caseros. Si buscas reducir grasa, la semidesnatada (1,5-1,8 g) es una opción intermedia. La desnatada es más ligera pero menos sabrosa en bebidas calientes.
Origen local y cadena de suministro
Procede de lecherías españolas, particularmente de la región cordobesa. Esto reduce la huella de transporte respecto a importaciones y responde a políticas de abastecimiento local de la marca. Verifica en el envase el lote y la fecha de envasado para garantizar máxima frescura tras la compra.
- Origen
- Córdoba
- Denominación legal
- Leche Entera UHT de vaca
- Conservación
- Mantener en lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase, conservar en el frigorífico y consumir antes de 3 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos días dura abierta en el frigorífico?
Tres días máximo, mantenida entre 2 °C y 4 °C. Cierra bien el envase después de cada uso para evitar la absorción de olores.
¿Puede conservarse sin abrir fuera del frigorífico?
Sí. Al ser UHT, resiste almacenamiento en lugar fresco y seco sin refrigeración hasta su fecha de caducidad. Una vez abierta, debe ir al frigorífico obligatoriamente.
¿Qué diferencia hay entre esta y la leche semidesnatada?
La entera contiene 3,5-3,8 g de grasa por 100 ml; la semidesnatada, 1,5-1,8 g. La entera es más sabrosa en bebidas calientes y mejor para cocina; la semidesnatada, más ligera y recomendada si buscas reducir ingesta de grasas.
¿Contiene lactosa?
Sí, la leche de vaca contiene lactosa naturalmente (unos 4,8 g por 100 ml). No es apta para personas intolerantes a la lactosa a menos que se consuma leche sin lactosa específicamente etiquetada.
¿De dónde procede exactamente la leche?
Origen España, con cuencas productoras en Córdoba y otras regiones. Es leche nacional sometida a ultrapasteurización en instalaciones españolas.
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