Mercadona · Hacendado · Leche y bebidas vegetales
Leche entera sin lactosa Hacendado
Formato: 6 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche entera y lactasa. Origen de la leche: España
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 62 kcal |
| Grasas | 3,6 g |
| de las cuales saturadas | 2,4 g |
| Hidratos de carbono | 4,5 g |
| de los cuales azúcares | 4,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 3 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La leche entera sin lactosa Hacendado se presenta en envase de 6 litros, formato pensado para familias que necesitan eliminar la lactosa de su consumo diario. Es una leche de vaca entera, tratada mediante UHT (ultra alta temperatura), a la que se le añade lactasa, la enzima que descompone la lactosa en glucosa y galactosa, haciéndola apta para quienes sufren intolerancia.
La materia prima proviene de Córdoba, España. La adición de lactasa permite que personas con déficit de esta enzima digestiva puedan consumir leche de vaca sin molestias gastrointestinales. El aporte nutricional es equivalente al de la leche entera convencional: grasa láctea, proteína, calcio y fósforo, sin cambios significativos en el perfil organoléptico respecto a la leche tradicional.
Es un producto habitual en desayunos, en la elaboración de salsas, preparación de batidos o para acompañar café o chocolate. El envase de 6 litros permite compra semanal sin ocupar demasiado espacio en la nevera, ideal para hogares numerosos o con intolerancias diagnosticadas.
Una vez abierto, debe conservarse en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C y consumirse preferentemente en un máximo de 3 días. Antes de abrir, puede almacenarse en un lugar fresco y seco, fuera de la luz directa.
Qué es la lactasa y cómo funciona
La lactasa es la enzima natural que descompone la lactosa (azúcar de la leche) en glucosa y galactosa, más fáciles de digerir. Algunas personas tienen déficit de lactasa a partir de la infancia, lo que causa molestias como hinchazón, diarrea o cólicos. Al añadirla de forma externa en la leche, se facilita la digestión sin cambiar el sabor ni los nutrientes.
Diferencia con leche deslactosada por membrana
Hay dos métodos principales: añadir la enzima lactasa (como aquí) o filtrar la lactosa mediante microfiltración. Ambos resultan en leche sin lactosa, pero la adición de enzima es más simple y economica. El sabor es prácticamente idéntico al de la leche entera convencional.
Apto para intoleranancia, no para alergia a proteína
Este producto es seguro para intolerancia a la lactosa. Sin embargo, sigue conteniendo proteínas de la leche, por lo que no es apto para alergia a proteínas lácteas. Consulta la etiqueta si hay antecedentes de alergia en la familia.
- Origen
- Córdoba
- Denominación legal
- Leche entera de vaca UHT sin lactosa
- Conservación
- Mantener en lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase, conservar en el frigorífico y consumir antes de 3 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
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Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
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Preguntas frecuentes
¿Es apta para alergia a la leche o solo para intolerancia a la lactosa?
Es apta únicamente para intolerancia a la lactosa. Sigue conteniendo proteínas de leche, por lo que no es segura para personas con alergia a proteínas lácteas.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Debe conservarse en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C y consumirse antes de 3 días. Cierra bien el envase después de cada uso.
¿De dónde procede la leche?
Es de origen español, concretamente de Córdoba. Lleva lactasa añadida para eliminar la lactosa.
¿Tiene el mismo valor nutricional que la leche entera normal?
Sí. El aporte de calcio, proteína y grasa es equivalente. La única diferencia es la ausencia de lactosa.
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