Mercadona · Leche y bebidas vegetales
Leche desnatada Asturiana
Formato: 1,5 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche de vaca desnatada
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 34 kcal |
| Grasas | 0,3 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 4,7 g |
| de los cuales azúcares | 4,7 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 3,2 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La leche desnatada Asturiana se presenta en formato de 1,5 litros en envase tetra brik, tratada mediante tecnología UHT (ultra alta temperatura) para prolongar su vida útil sin necesidad de aditivos conservantes. Se trata de leche de vaca pura, sometida a desnatación mecánica que reduce el contenido de grasa por debajo del 0,3 %.
Esta leche carece de sabor residual típico de algunos productos desnatados, puesto que proviene de leche fresca de calidad sin necesidad de potenciadores de aroma. El aporte nutricional se centra en proteína (unos 3,4 g por 100 ml) y calcio biodisponible, mientras que las calorías rondan los 34 kcal por 100 ml, lo que la convierte en una opción habitual en dietas controladas en grasas.
Es producto versátil: apta para consumo directo, en cereales, café, cocina (aunque con menos emulsión que la entera en salsas mantecadas), o como base de batidos. El envase tetra brik mantiene la estabilidad térmica sin refrigeración durante meses si permanece sin abrir; una vez abierto, hay que guardarla en la nevera a 4 °C y consumirla en un plazo de 3 a 4 días.
La marca Asturiana es de fabricación nacional, con presencia consolidada en canales de distribución españoles desde hace décadas. El tratamiento UHT elimina microorganismos viables, por lo que no experimenta cambios organolépticos significativos durante su período de validez.
Diferencia entre desnatada y semidesnatada
La desnatada contiene menos del 0,3 % de grasa; la semidesnatada ronda el 1,5-1,8 %. La diferencia en sabor es perceptible: la semidesnatada mantiene un body más redondo y es más versátil en cocina. La desnatada, en cambio, es más ligera al paladar y suma menos calorías por taza.
Uso en cocina y bebidas
En café o té, funciona sin problemas. Para batidos con frutas o proteína, también es válida. En salsas tipo bechamel exige más almidón para espesar, puesto que carece de los glóbulos de grasa que emulsionan. Para repostería casera, es menos recomendable en masas que requieren richeza; en bizcochos simples rinde bien.
Conservación y caducidad
Sin abrir, el envase tetra brik aguanta meses a temperatura ambiente protegido de luz directa. Una vez abierto, guardar cerrado en la nevera entre 0 °C y 4 °C. Consumir en 3-4 días. No congelar es recomendable, pues la separación de fases tras descongelación afecta a la textura.
- Denominación legal
- Leche UHT DESNATADA
- Conservación
- Una vez abierto, conservar el envase cerrado en la nevera. Se aconseja su consumo en los 3-4 días siguientes.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en mayo (-36.4% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en febrero, julio, septiembre (+6.5% de media).
Meses más baratos
- mayo (-36.4%)
Meses más caros
- febrero (+9.0%)
- julio (+7.2%)
- septiembre (+5.6%)
- noviembre (+4.2%)
Calculado sobre 24 puntos del histórico.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánta grasa contiene la leche desnatada Asturiana?
Menos del 0,3 %. Es resultado de la desnatación mecánica de la leche de vaca, sin aditivos para mejorar sabor ni textura.
¿Cuánto dura una vez abierta la botella?
Entre 3 y 4 días si se guarda en la nevera a 4 °C con el envase cerrado. Pasado ese tiempo, es recomendable no consumirla.
¿Se puede usar en cocina para salsas y bechamel?
Sí, pero exige más almidón o harina para espesar que la leche entera, puesto que carece de glóbulos de grasa que creen emulsión. Funciona bien en bebidas calientes y frías, batidos y cereales.
¿Contiene lactosa?
Sí. La leche desnatada Asturiana contiene lactosa natural de la leche. No es apta para intolerantes a la lactosa sin tratamiento previo.
¿Cuántas calorías aporta por taza (250 ml)?
Aproximadamente 85 kcal, puesto que rondan 34 kcal por 100 ml. Varía según el fabricante, pero Asturiana mantiene valores cercanos a este rango.
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