Mercadona · Hacendado · Huevos, leche y mantequilla
Leche entera calcio Hacendado
Formato: 1 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche entera, proteínas de la leche, sólidos lácteos ricos en calcio, estabilizante (E-451) y vitaminas: A, D, E y B9 (ácido fólico).
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 68 kcal |
| Grasas | 3,6 g |
| de las cuales saturadas | 2,4 g |
| Hidratos de carbono | 4,9 g |
| de los cuales azúcares | 4,9 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 3,9 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La leche entera calcio Hacendado es un litro de leche pasteurizada con aporte añadido de calcio y vitaminas, formulada para complementar la ingesta diaria de estos nutrientes. La base es leche entera de vaca, a la que se incorporan sólidos lácteos ricos en calcio, proteínas lácteas concentradas y un estabilizante (E-451) para mantener la homogeneidad durante su vida útil.
Además del calcio reforzado, lleva vitaminas A, D, E y B9 (ácido fólico). La vitamina D resulta relevante porque facilita la absorción intestinal del calcio; la vitamina A interviene en la visión y la función inmunitaria; la E tiene propiedades antioxidantes; el B9 es esencial en la síntesis de proteínas y material genético. Por cada 100 ml aporta 68 kcal, 3,9 g de proteína y 4,9 g de carbohidratos (siendo estos últimos principalmente lactosa natural).
Es un producto pensado para el consumo directo en desayunos, meriendas, incorporación en café o té, y también para cocina: sopas, salsas, postres lácteos o smoothies. La presentación en envase de 1 litro es estándar para hogares de 2-3 personas con consumo diario moderado. Contiene 3,6 g de grasa por 100 ml, de los cuales 2,4 g son saturados, un perfil típico de leche entera sin desnatación.
Conserva sus propiedades en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C. Una vez abierto, debe consumirse en 3-4 días máximo. Como cualquier leche pasteurizada, es apta para toda la población salvo en caso de intolerancia declarada a la lactosa o alergia a proteínas de leche de vaca.
Calcio y vitamina D para absorción
El enriquecimiento de calcio responde a la recomendación de ingesta diaria de unos 800-1000 mg según edad y sexo. La vitamina D natural en la leche es baja, por eso se añade: mejora la fijación del calcio en huesos y dientes. Este dúo es habitual en marcas que buscan reforzar la función ósea, especialmente relevante en niños en crecimiento y adultos mayores.
Composición y estabilizante
El E-451 (tripolifosfato sódico) es un estabilizante permitido en toda la UE que evita la separación del agua del componente graso durante el almacenamiento. No afecta al sabor. Las proteínas lácteas añadidas refuerzan el contenido proteico natural, llegando a 3,9 g/100 ml, útil si se consume como complemento proteico en desayunos o meriendas.
Diferencia con leche desnatada y semidesnatada
La leche entera mantiene todos los glóbulos de grasa láctea (3,6 g/100 ml), lo que le da cremosidad y absorción más lenta de nutrientes. La desnatada (0,3 g) y semidesnatada (1,5 g) suelen ser opciones si se busca reducir aporte graso, pero la entera aporta mayor saciedad y mejor absorción liposoluble de vitaminas A y E.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto calcio aporta comparada con leche normal?
Lleva sólidos lácteos ricos en calcio añadidos para reforzar el aporte. El dato exacto de mg de calcio no viene en la etiqueta consultada, pero la intención es superar el contenido natural de leche entera convencional, que ronda 120 mg/100 ml.
¿Es apta para intolerantes a la lactosa?
No. Contiene lactosa natural de la leche. Las personas con intolerancia declarada necesitan leches especiales sin lactosa o bebidas vegetales. Sí es apta para alergia a otros alimentos, siempre que no sea específicamente a proteína de leche de vaca.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 3 y 4 días refrigerada entre 1 °C y 4 °C en la zona más fría del frigorífico. Si huele agrio o presenta cambios de color o textura, debe descartarse.
¿Se puede congelar?
Sí, técnicamente se puede congelar, pero la descongelación puede separar la grasa del agua, alterando la textura. Es más práctico comprar en cantidad necesaria para consumo en una semana.
¿Lleva vitaminas de forma natural o añadida?
La leche tiene vitaminas A, D y E de forma natural en cantidad menor. La marca las refuerza mediante adición, también añade B9 (ácido fólico). Aparece en el listado de ingredientes como parte de la fortificación.
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