Jamón serrano Incarlopsa lonchas

El jamón serrano es un clásico de la charcutería española, y en RadarSuper lo seguimos en 43 referencias distintas. Entre ellas, las diferencias principales están en el corte (lonchas, tacos, pieza entera) y en el tamaño del envase: el formato más habitual es el de 120 g, presente en cinco referencias, seguido de cerca por piezas de 7 kg y paquetes de 90 g. Esta referencia concreta se presenta en un paquete de 50 g, un tamaño poco común en su categoría, pensado para consumos individuales o para probar.

De las 22 referencias de esta familia que publican etiqueta, casi todas llevan jamón de cerdo (82 %) y sal (77 %) como ingredientes principales. En cuanto a valores nutricionales, la mediana de calorías se sitúa en 247 kcal por 100 g, con un rango central entre 233 y 258 kcal. Las proteínas rondan los 31,8 g por 100 g (mitad central: 30,0-33,5 g) y la sal se mueve entre 3,6 y 4,5 g por 100 g, con una mediana de 4,0 g. Las grasas, por su parte, presentan una mediana de 12,4 g, con la mitad central entre 10,0 y 16,0 g. En cuanto al Nutri-Score, las cuatro referencias que lo declaran obtienen una E.