Jamón serrano Incarlopsa lonchas

Al elegir un jamón serrano en lonchas, conviene fijarse en dos datos de la etiqueta: el porcentaje de jamón de cerdo y la cantidad de sal. En las 22 referencias de este tipo que publican etiqueta en RadarSuper, el jamón de cerdo aparece en el 82 % de los casos y la sal en el 77 %, con valores de sal que van de 3,6 a 4,5 g por 100 g en la mitad central.

Este formato de 240 g es menos habitual que los de 120 g o 90 g, que son los que más se repiten en la familia. En cuanto a composición, las referencias de jamón serrano que hemos analizado suelen presentar un contenido proteico en torno a 31,8 g por 100 g y grasas que rondan los 12,4 g, aunque estos valores varían entre productos.

Entre enero de 2023 y ahora, el precio de esta referencia ha cambiado cinco veces y se ha visto en oferta en dos ocasiones, lo que indica cierta estabilidad con algún movimiento puntual.