Montar una tabla de tapas en casa con el jamón serrano reserva de Mercadona sale mejor de lo que parece: el formato cortado manda

El 20 de septiembre de 2026, fecha de esta noticia, el jamón serrano reserva cortado a tapas de Mercadona costaba 3,60 € por el sobre de 90 gramos, 40 €/kg. Es el mismo precio que tenía desde el 1 de febrero de 2025, según el histórico de RadarSuper.

Un precio estable desde 2025

El histórico de RadarSuper recoge tres cambios de precio desde que empezamos a registrar este producto: 3,24 € (36 €/kg) el 3 de enero de 2023, 3,51 € (39 €/kg) el 17 de abril de 2023 y 3,60 € (40 €/kg) desde el 1 de febrero de 2025. Desde esa fecha el precio no se ha movido: ni cuando se publicó esta noticia, en septiembre de 2026, ni en el último registro que maneja RadarSuper.

Qué dice la etiqueta

Por cada 100 gramos, la etiqueta de este jamón serrano reserva recoge 299 kcal, 18,7 g de grasas (6,8 g saturadas), 1 g de hidratos de carbono (0,6 g azúcares), 31,8 g de proteínas y 3,6 g de sal. Con esos valores, más del 20 % de la energía del producto procede de las proteínas, el umbral que fija el Reglamento (CE) 1924/2006 para calificar un alimento como "alto en proteínas".

Cómo comparar el precio por kilo

El envase pesa 90 gramos, así que el precio por kilo —40 €/kg en la fecha de esta noticia— es el dato que permite comparar este formato cortado con un jamón entero o con un paquete de lonchas sueltas, más allá de lo que cueste el sobre en sí. RadarSuper registra este precio una vez al día en la web de Mercadona y guarda su histórico, lo que permite ver si sube, baja o se mantiene, como ha ocurrido aquí desde febrero de 2025.