Mercadona · Hacendado · Postres y yogures
Gelatina sabores mango maracuyá y piña Hacendado
Formato: 0,6 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, azúcar, dextrosa, estabilizantes (carragenano, goma de garrofín y cloruro cálcico), correctores de acidez (ácido cítrico y citrato trisódico), aromas y colorantes (curcumina, carmín, E-160 b(ii) y antocianinas).
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 59 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 14,6 g |
| de los cuales azúcares | 14,6 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La gelatina Hacendado es un postre elaborado a base de agua, azúcar y dextrosa, estabilizado con carragenano y goma de garrofín para obtener esa textura firme característica. Viene en formato de 600 gramos, listo para servir directamente del envase o trasvasar a cuencos individuales.
Combina tres sabores frutales tropicales: mango, maracuyá y piña. Los aromas naturales y sintéticos se complementan con colorantes como la curcumina (amarillo-naranja) y antocianinas (tonos rojo-púrpura) para diferenciar cada sabor. No contiene grasas ni proteínas, lo que la convierte en un postre muy ligero: apenas 59 calorías por 100 gramos, de las cuales 14,6 gramos proceden de azúcares.
Es un postre típico de merienda o sobremesa en la cocina española, pensado para consumo inmediato sin necesidad de preparación. Una porción habitual ronda los 150-200 gramos. La textura gelatinosa la hace adecuada también para niños pequeños o personas con dificultad para masticar.
Almacénala en la nevera entre 4 °C y 8 °C. Una vez abierto el envase, consume el contenido en 2-3 días máximo. El contenido en sal es bajo (0,21 gramos por 100 gramos), propio de un postre que no busca sabor salado.
Textura y estabilizantes
La firmeza característica de esta gelatina viene de carragenano y goma de garrofín, polisacáridos extraídos de algas marinas. El cloruro cálcico actúa como agente gelificante complementario. Estos aditivos están autorizados en la UE y no aportan calorías, solo textura.
Sabores y colorantes naturales
Los tres sabores se distinguen también por su color: curcumina (amarillo del mango), antocianinas (violeta del maracuyá) y E-160b(ii) derivado de algas o camarón (naranja de la piña). Son colorantes de origen natural permitidos para alimentos infantiles.
Conservación y consumo
Mantén el envase en la nevera entre 4 °C y 8 °C. Una vez abierto, consume en 2-3 días máximo. Si prefieres porciones individuales, puedes trasvasar la gelatina a copas o cuencos antes de servir. No requiere cocción ni preparación adicional.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene por 100 g?
La gelatina aporta 59 kcal por 100 g, todas ellas procedentes de azúcares (14,6 g). No contiene grasas ni proteínas, lo que la hace un postre muy ligero.
¿Cuánto tiempo dura abierta?
Una vez abierto el envase, consume el contenido en 2-3 días máximo, manteniendo la gelatina refrigerada entre 4 °C y 8 °C en todo momento.
¿Qué estabilizantes lleva?
Contiene carragenano y goma de garrofín, polisacáridos naturales de algas que dan la textura firme. También cloruro cálcico como agente gelificante complementario.
¿Es apta para celíacos?
Sí. La gelatina no contiene gluten ni sus ingredientes incluyen cereales ni trazas de gluten. Es segura para personas celíacas.
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