Mercadona · Hacendado · Postres y yogures
Gelatina 0% azúcar sabor cereza cola y sandía Hacendado
Formato: 0,6 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, estabilizantes (carragenano, goma garrofín y cloruro cálcico), correctores de acidez (ácido cítrico y citrato trisódico), aromas, colorantes (antocianinas, E-150a y carmín) y edulcorantes (eritritol y sucralosa).
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 1 kcal |
| Grasas | — |
| de las cuales saturadas | — |
| Hidratos de carbono | 0,2 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,1 g |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La gelatina 0% azúcar Hacendado es un postre listo para consumir en formato de 600 gramos, presentado en tres sabores: cereza, cola y sandía. Se trata de una elaboración a base de agua gelificada mediante estabilizantes naturales (carragenano y goma garrofín) sin azúcares añadidos, únicamente edulcorada con eritritol y sucralosa.
La formulación recurre a colorantes como antocianinas (pigmentos naturales de frutos rojos), E-150a (caramelo de azúcar quemado para tonos oscuros) y carmín (tintura de cochinilla roja), lo que le permite ofrecer tres colores distintos en un mismo envase sin conservantes añadidos. El pH se controla con ácido cítrico y citrato trisódico para garantizar una textura firme y un sabor equilibrado.
Este tipo de postre es habitual en dietas de bajo contenido calórico por su aporte mínimo de energía: tan solo 1 kcal por 100 gramos. Funciona tanto como postre frío tras la comida como en bases para batidos, postres caseros o acompañamiento de frutas frescas. El envase de 600 gramos permite varias raciones sin que ocupe excesivo espacio en el frigorífico.
Se conserva refrigerado entre 4 °C y 8 °C. Una vez abierto, conviene taparlo o cubrirlo con film transparente para evitar que absorba olores de otros alimentos o que pierda firmeza por deshidratación.
Edulcorantes sin calorías
Combina eritritol (alcohol de azúcar con cero calorías y bajo índice glucémico) y sucralosa (edulcorante sintético 600 veces más dulce que el azúcar). Esta combinación evita amargor residual y logra un sabor cercano al de una gelatina azucarada tradicional sin los inconvenientes del azúcar.
Uso en dietas bajas en calorías
Con solo 1 kcal por 100 g, es un postre apto para regímenes hipocalóricos sin sentir privación. Su alto contenido en agua la hace saciante a pesar de la baja densidad energética. Funciona bien como postre tras comidas principales o como tentempié.
Conservación y manipulación
Mantén el envase entre 4 °C y 8 °C en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto, cúbrelo con film o un plato para preservar su firmeza. No se recomienda congelar porque los estabilizantes pierden eficacia y la textura se vuelve granulosa.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías aporta por porción?
Solo 1 kcal por 100 gramos. El envase de 600 g contiene 6 kcal en total, lo que lo hace prácticamente negligible en el contexto nutricional diario.
¿Lleva azúcar añadido?
No. Está edulcorada únicamente con eritritol y sucralosa. El eritritol es un poliol de cero calorías con bajo índice glucémico; la sucralosa es un edulcorante sintético intenso.
¿Se puede congelar?
No es recomendable. Los estabilizantes (carragenano y goma garrofín) pierden su capacidad gelificante tras la congelación, dejando la textura granulosa e inaceptable.
¿Cuántos sabores tiene?
Tres: cereza (rojo oscuro), cola (marrón) y sandía (rojo claro). Vienen en el mismo envase y se pueden diferenciar por color.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 3 y 4 días refrigerado a 4-8 °C si lo cubres bien con film o un plato para evitar que se reseque o absorba olores.
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