Mercadona · Hacendado · Salazones y ahumados
Filetes de anchoa en aceite de oliva Hacendado
Precio en Mercadona a 7 de noviembre de 2026
Formato: 0,12 kg
Filetes de anchoa en aceite de oliva Hacendado cuesta 2,80 € (23,33 €/kg) en Mercadona, precio actualizado a 7 de noviembre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaInflación 1/5·EstableHoy cuesta el mismo esfuerzo que su media histórica (11,8 min).
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Anchoa ( PESCADO ), aceite de oliva y sal. Puede contener trazas de CRUSTÁCEOS y/o MOLUSCOS .
Alérgenos
Contiene pescado y productos a base de pescado . Puede contener moluscos y productos a base de moluscos . Puede contener crustáceos y productos a base de crustáceos .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 804 kJ / 192,1 kcal |
| Grasas | 10,1 g |
| de las cuales saturadas | 1,8 g |
| Hidratos de carbono | 0,3 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 25 g |
| Sal | 14 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
Los filetes de anchoa Hacendado llegan en lata de 120 gramos, elaborados con anchoa capturada y conservada en aceite de oliva virgen con sal. Es una salazón que responde a la fórmula clásica de la anchoa envasada: tres ingredientes únicamente, sin aditivos ni conservantes añadidos más allá de la sal que actúa como conservante natural. La anchoa es un pescado azul pequeño de aguas atlánticas, conocido por su sabor intenso y su riqueza en ácidos grasos omega-3. En esta presentación, los filetes se han limpiado y desespinado, lo que facilita el consumo directo sin manipulación adicional. El aceite de oliva actúa tanto como medio de conservación como vehículo de sabor, evitando la oxidación del pescado y aportando sus propias características organolépticas. Es un producto versátil en la cocina española. Se consume directamente como tapa o aperitivo, sobre tostadas, en ensaladas, como complemento de platos de verduras asadas, o desmigajada en salsas y aliños. Una lata rinde para 2-3 personas en formato aperitivo o 4-5 en versión condimento disperso en un plato principal. Una vez abierto, cubre el producto restante con una película de aceite (puede ser del mismo envase u otro aceite de oliva) y consume en máximo 5 días refrigerado.
Anchoa atlántica frente a mediterránea
La anchoa de la marca Hacendado procede del Atlántico norte. Es característica la diferencia con la anchoa mediterránea (del Cantábrico o golfo de León), que tiende a ser más gorda en verano y con sabor más delicado. Las atlánticas suelen ser más finas y de sabor más penetrante, ideal para quien busca ese punto intenso en tapas y salsas.
Cómo conservarla tras abrir
Una vez abierta la lata, el contacto con el aire oxida rápidamente el pescado. Cubre siempre el contenido restante con una capa de aceite de oliva (usa el del mismo envase o uno similar) antes de guardar en frigorífico. Así aguanta 5 días sin problemas.
Contenido en omega-3 y proteína
La anchoa es uno de los pescados más ricos en ácidos grasos omega-3 (EPA y DHA), con unos 1,5-2 g por 100 g.
Usos en la cocina española tradicional
Más allá de la tapa pura, la anchoa Hacendado aparece desmigajada en ensaladas (César, de remolacha), en la salsa bagna cauda italiana, dispersa sobre verduras asadas, o incluso desmenuzada en el relleno de empanadas gallegas. Un par de filetes en tostadas con tomate y aceite es el cierre de comida de muchas casas españolas.
- Denominación legal
- Filetes de anchoa en aceite de oliva
- Conservación
- Manténgase entre 3 c y 10 c. Una vez abierto, cubrir con aceite y consumir antes de 5 días.
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
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Preguntas frecuentes
¿Cuánta anchoa hay en cada lata?
La lata contiene 120 gramos netos. El peso incluye los filetes y el aceite de conservación; el peso escurrido (solo pescado) es de unos 60-65 gramos.
¿De dónde procede la anchoa?
Es anchoa del Atlántico norte, capturada en aguas más frías que la mediterránea del Cantábrico. Tiende a sabor más intenso y cuerpo más fino.
¿Llevan conservantes además de sal?
No. Los únicos ingredientes son anchoa, aceite de oliva y sal. La sal y el aceite actúan como conservantes naturales; no hay aditivos ni E-números.
¿Cuánta proteína aporta?
Aproximadamente 20 g por cada 100 g de producto. Es uno de los pescados más proteicos, ideal como tapa proteica o complemento en ensaladas.
¿Cuánto cuesta Filetes de anchoa en aceite de oliva en Mercadona?
Filetes de anchoa en aceite de oliva cuesta 2,80 € (23,33 €/kg) en Mercadona. Precio actualizado a 7 de noviembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Filetes de anchoa en aceite de oliva?
Filetes de anchoa en aceite de oliva aporta 192 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Quién fabrica Filetes de anchoa en aceite de oliva?
Filetes de anchoa en aceite de oliva (marca Hacendado) lo fabrica Distribuido por: FRANCISCO GIL COMES, S.L.U. / Francisco Gil Comes, S.L.U., según la información del envase.
¿Qué lleva Filetes de anchoa en aceite de oliva? Ingredientes
Ingredientes de Filetes de anchoa en aceite de oliva: Anchoa ( PESCADO ), aceite de oliva y sal. Puede contener trazas de CRUSTÁCEOS y/o MOLUSCOS .
¿Qué formato tiene Filetes de anchoa en aceite de oliva?
Filetes de anchoa en aceite de oliva se vende en formato de 0,12 kg, lo que equivale a 23,33 €/kg.
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