Mercadona · Hacendado · Bollería envasada
Bizcocho Hacendado
Formato: 0,29 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo , aceite vegetal (girasol), azúcar, huevo líquido, almidón, clara de huevo líquida, humectantes (E422, E420), agua, jarabe de glucosa y fructosa, gasificantes (E450, E500), yogur desnatado en polvo, suero de leche en polvo, conservadores (E282, E200, E202), sal, emulgente (E471), acidulante (E270), estabilizante (E415), aromas. Puede contener mostaza y/o soja y/o frutos de cáscara (avellanas).
Alérgenos
Contiene huevos y productos a base de huevo . Puede contener frutos de cáscara . Puede contener cereales que contengan gluten . Puede contener soja y productos a base de soja . Puede contener mostaza y productos derivados . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Contiene trigo y productos derivados . Puede contener sh .
Sobre este producto
El bizcocho Hacendado es un producto de pastelería envasada de 290 gramos, presentado en formato a trozos listo para consumir. Se elabora con harina de trigo, aceite vegetal de girasol, azúcar y huevo líquido como ingredientes base, junto con almidón y jarabe de glucosa-fructosa que proporcionan textura y dulzor.
La fórmula incorpora humectantes como sorbitol y polietilenglicol que mantienen la miga tierna sin necesidad de conservación en frío, así como gasificantes que dan la porosidad característica del bizcocho tradicional. Lleva yogur desnatado en polvo y suero de leche en polvo, que aportan un leve matiz láctico sin aumentar significativamente el contenido de grasa. Los aditivos utilizados (conservadores como sorbato de potasio, emulgentes, estabilizantes) son dosis autorizadas que alargan la vida útil del producto hasta su fecha de caducidad indicada en el envase.
Es un producto pensado para desayunos, meriendas o acompañamiento de café o té, sin necesidad de refrigeración. A razón de 290 g, permite varias raciones según el tamaño de trozo elegido. Por su composición de aceites vegetales refinados, no requiere conservación en frío ni presenta cambios de textura al dejar reposar a temperatura ambiente.
Conserva sus propiedades en lugar fresco y seco, protegido de la humedad. Una vez abierto, es recomendable consumirlo en el plazo de una semana, manteniendo el envase bien cerrado para evitar que pierda humedad y la miga se endurezca.
Ingredientes y aditivos
El bizcocho contiene los gasificantes E450 (pirofosfatos) y E500 (carbonatos de sodio) típicos de bollería envasada/c/bolleria-envasada-66), que proporcionan la esponjosidad sin necesidad de levadura fresca. Los humectantes sorbitol (E420) y polietilenglicol (E422) evitan el endurecimiento rápido, permitiendo una vida útil larga sin conservantes agresivos. El sorbato de potasio (E282) y benzoato de sodio (E211) inhiben mohos y bacterias.
Conservación y vida útil
No requiere frigorífico. Guarda el envase en despensa o alacena a temperatura ambiente, en zona seca y alejado de fuentes de calor o luz directa. Una vez abierto, mantén bien cerrado para que no absorba humedad del ambiente ni se seque excesivamente. Si se endurece, puedes humedecerlo ligeramente con un paño antes de consumir, aunque lo ideal es consumirlo en los días posteriores a la apertura.
Información de alérgenos
Contiene huevo, leche (incluida lactosa), trigo y gluten de forma segura. Puede contener trazas de frutos de cáscara (avellanas), soja, mostaza y mariscos según el contexto de la fábrica. Si tienes alergia o intolerancia, revisa siempre la etiqueta trasera del envase antes de consumir.
- Denominación legal
- Bizcocho a trozos. Producto de pastelería
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
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Preguntas frecuentes
¿Necesita refrigeración?
No. El bizcocho Hacendado se conserva a temperatura ambiente en lugar fresco y seco, sin necesidad de frigorífico. Los humectantes presentes evitan el endurecimiento durante su vida útil.
¿Cuántos gramos pesa?
El envase contiene 290 gramos, permitiendo varias raciones según el tamaño del trozo que consumas.
¿Qué alérgenos contiene?
Contiene obligatoriamente huevo, leche, trigo y gluten. Puede contener trazas de frutos de cáscara, soja, mostaza y mariscos. Revisa la etiqueta si tienes alergias o intolerancias.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Una semana aproximadamente si mantienes el envase bien cerrado. Si se endurece, puedes humedecerlo ligeramente, pero es mejor consumirlo fresco en los días posteriores a la apertura.
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