Mercadona · Hacendado · Bollería envasada
Croissant relleno de crema al cacao Hacendado
Formato: 0,375 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Crema de cacao (31%) [azúcar, aceite de girasol, cacao desgrasado en polvo (11%), almidón de maíz, grasa vegetal de palma, pasta de avellana ( frutos de cáscara ), leche en polvo, suero de leche en polvo, emulgente (lecitina de soja), aromas], harina de trigo ( gluten ), grasa vegetal de palma, agua, azúcar, levadura, huevo líquido pasteurizado, jarabe de azúcar invertido, aceite de girasol, fibra de trigo (gluten), gluten de trigo, sal, acidulante (ácido cítrico), colorante (beta-caroteno), conservadores (propionato cálcico, ácido sórbico, sorbato potásico), emulgentes (E471, E472e, E481), espesantes (carboximetilcelulosa sódica, goma xantana),aromas. Puede contener trazas de mostaza y otros frutos de cáscara .
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Contiene sh . Contiene cereales que contengan gluten . Contiene frutos de cáscara . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Contiene huevos y productos a base de huevo .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 500 kcal |
| Grasas | 31 g |
| de las cuales saturadas | 13 g |
| Hidratos de carbono | 47 g |
| de los cuales azúcares | 20 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 6,2 g |
| Sal | 0,6 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El croissant relleno de crema al cacao de Hacendado es un producto de pastelería que combina masa de hojaldre con un relleno generoso de crema de cacao. El formato es de 375 gramos, lo que corresponde a varias unidades individuales pensadas para consumo directo o desayuno.
La crema de relleno ocupa el 31% del producto e incorpora cacao desgrasado en polvo (11%), pasta de avellana, azúcar, grasa vegetal de palma y leche en polvo, lo que le confiere un sabor a cacao con matices de frutos secos. La masa base es de harina de trigo con levadura, grasa vegetal de palma y agua, fermentada y horneada para obtener la textura característica del croissant: crujiente en el exterior, tierno en el interior.
Este tipo de bollería envasada/c/bolleria-envasada-66) se consume tradicionalmente en desayuno acompañada de café, té o leche. Cada unidad ronda las 200-220 kcal aproximadamente, por lo que encaja en un desayuno completo combinado con una bebida y fruta. El envase protege el producto durante su distribución y almacenamiento.
Conserva en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar. Una vez abierto el envase, el croissant mantiene su textura óptima los primeros días; si deseas prolongar su vida útil, puedes congelarlo en bolsa hermética hasta tres semanas. Contiene gluten, leche, huevo y frutos de cáscara, por lo que no es apto para alérgicos a estos ingredientes.
Composición de la crema de cacao
El relleno supone el 31% del peso total e incluye cacao desgrasado en polvo junto a pasta de avellana como principales ingredientes sólidos. La base emulsionada combina aceite de girasol, grasa de palma y lecitina de soja para conseguir una textura homogénea y estable durante la vida útil. El amargor del cacao se contrarresta con azúcar, mientras que la avellana aporta cuerpo y ligereza al mismo tiempo.
Diferencia entre croissant y otros hojaldres rellenos
El croissant se distingue por su proceso de laminación de masa con grasa, que crea capas superpuestas responsables de su textura característica al partir. A diferencia de un donut o un berlín, el croissant no se fríe sino que se hornea, por lo que es menos graso. El relleno en este caso es cremoso y no líquido, lo que facilita su consumo sin manchas.
Conservación y congelación
Almacena en lugar fresco, seco y sin luz solar directa. A temperatura ambiente (18-20 °C) aguanta varios días sin perder cualidades. Si necesitas conservar más tiempo, congela en bolsa hermética hasta tres semanas. Descongela a temperatura ambiente unas 2-3 horas antes de consumir para recuperar la textura original sin humedades.
- Denominación legal
- Producto de pastelería
- Conservación
- Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz solar.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
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5,13 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cuántos croissants trae el envase de 375 g?
El envase contiene varias unidades individuales. El peso total es de 375 gramos; cada croissant suele rondar los 80-90 gramos, por lo que el pack contiene aproximadamente 4-5 unidades.
¿Qué alérgenos contiene?
Contiene gluten (trigo), leche, huevo, frutos de cáscara (avellana) y trazas de mostaza. No es apto para celíacos ni para alérgicos a estos ingredientes.
¿Se puede congelar?
Sí. Congélalo en bolsa hermética hasta tres semanas. Descongela a temperatura ambiente durante 2-3 horas antes de consumir.
¿Cuánto tiempo se conserva sin abrir?
En lugar fresco, seco y sin luz solar directa, se conserva varios días. Consulta la fecha de caducidad en el envase para mayor seguridad.
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