Mercadona · Hacendado · Bollería envasada
Ensaimadas Hacendado
Formato: 0,35 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo ( gluten ), azúcar, aceites y grasas vegetales (palma y girasol), huevo líquido pasteurizado, manteca de cerdo, levadura, almidón de maíz, corrector de acidez (ácido cítrico, E516), sorbitol, gluten de trigo , grasa vegetal hidrogenada de palma, emulgentes (E472e, E471, E481, E1520, E477, E470a), estabilizadores (pectina, E466, glicerina), sal, antiapelmazante (E170, E551), antioxidante (E300, E306, E304i, E321), conservadores (propionato cálcico, E202), enzimas, aroma, colorante (betacaroteno). Trazas de leche y/o derivados, frutos de cáscara y soja .
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Contiene soja y productos a base de soja . Contiene cereales que contengan gluten . Puede contener frutos de cáscara . Contiene huevos y productos a base de huevo .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 454 kcal |
| Grasas | 27 g |
| de las cuales saturadas | 14 g |
| Hidratos de carbono | 36 g |
| de los cuales azúcares | 11 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 9,9 g |
| Sal | 0,7 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las ensaimadas Hacendado son un producto de pastelería tradicional español presentado en formato de 350 gramos. Se trata de bollería envasada/c/bolleria-envasada-66) elaborada con harina de trigo, azúcar, manteca de cerdo y aceites vegetales de palma y girasol, que le confieren esa textura característica enrollada y crujiente en el exterior.
La fórmula incorpora huevo líquido pasteurizado, levadura y diversos emulgentes y estabilizadores (E472e, E471, E481) que garantizan una miga esponjosa y una vida útil prolongada sin perder sus propiedades organolépticas. El almidón de maíz y la pectina actúan como agentes de textura, mientras que conservadores como el propionato cálcico alargan la conservación a temperatura ambiente. La mezcla de antioxidantes (vitaminas C y E) protege las grasas del enranciamiento.
Es una bollería de consumo típico en desayunos o meriendas españolas, frecuente acompañada de café o chocolate caliente. El envase de 350 gramos contiene varias unidades individuales, adecuado para el consumo familiar o consumo prolongado sin riesgo de deterioro rápido.
Alergénicos relevantes: contiene gluten, huevo, y trazas de leche, frutos de cáscara y soja. No apto para celíacos ni veganos. Consérvese en lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
Ingredientes y aditivos
La receta mezcla harina de trigo con manteca de cerdo tradicional junto a aceites vegetales refinados. Los emulgentes (E472e, E471, E481) y estabilizadores (pectina, E466) son estándar en bollería industrial para mantener la esponjosidad y evitar la sequedad. El propionato cálcico (E282) es un conservador que prolonga la vida útil sin refrigeración.
Conservación y consumo
Mantenlas en un lugar fresco, seco y protegido de luz solar directa. El envase cerrado aguanta varios meses sin abrir. Una vez abierto, ciérralo bien o guarda en una bolsa hermética para evitar que se endurezcan por pérdida de humedad. No requieren refrigeración.
Alérgenos y restricciones dietéticas
Contiene gluten, huevo, y trazas de leche, frutos de cáscara y soja. No apta para celíacos, alérgicos al huevo ni veganos. Verifica la etiqueta si tienes hipersensibilidad a frutos secos u otros alérgenos menores.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Ensaimadas. PRODUCTO DE PASTELERÍA
- Conservación
- Consérvese en lugar fresco, seco y no expuesto a la luz solar.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
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Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
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4,86 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cuántas ensaimadas trae el envase de 350 g?
El envase contiene varias unidades individuales (el número exacto puede variar según el tamaño de cada pieza). Consulta el embalaje o cuenta el número de porciones marcadas en el film de envasado.
¿Es apta para celíacos?
No. Contiene gluten de trigo y está elaborada en instalaciones que procesan gluten. No apta para personas con enfermedad celíaca ni sensibilidad al gluten.
¿Cuánto tiempo dura abierta la caja?
Una vez abierta, mantenla en un recipiente cerrado o bolsa hermética en lugar fresco. Durará 5-7 días sin perder textura; después tiende a endurecerse por deshidratación.
¿Lleva conservantes?
Sí. Contiene propionato cálcico (E282) que prolonga la vida útil sin necesidad de refrigeración. Es un conservante de amplio uso en bollería industrial.
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