Mercadona · Hacendado · Bollería envasada
Valencianas Hacendado
Precio en Mercadona a 5 de noviembre de 2026
Formato: 0,7 kg
Valencianas Hacendado cuesta 2,50 € (3,57 €/kg) en Mercadona, precio actualizado a 5 de noviembre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaInflación 5/5·Muy altoHoy cuesta el mismo esfuerzo que su media histórica (10,5 min).
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo ( gluten ), azúcar, aceite refinado de girasol (20%), huevo líquido pasteurizado, agua, humectantes (sorbitol y glicerina), jarabe de azúcar invertido, gasificantes (E-450i y E-500ii), sal, conservador (E-202), emulgentes (E-471, E-477 y E-470a), aromas. Puede contener trazas de leche, mostaza, soja y frutos de cáscara.
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Contiene mostaza y productos derivados . Contiene cereales que contengan gluten . Contiene huevos y productos a base de huevo .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1862 kJ / 445 kcal |
| Grasas | 22 g |
| de las cuales saturadas | 2,7 g |
| Hidratos de carbono | 54 g |
| de los cuales azúcares | 27 g |
| Fibra | 1,9 g |
| Proteínas | 5,7 g |
| Sal | 0,9 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
Las Valencianas de Hacendado son una bollería tradicional española envasada en formato de 700 gramos. Se trata de productos de pastelería elaborados en España con una textura esponjosa caracterizada por su miga aireada y una cobertura de azúcar cristalizado en la superficie. La receta incorpora harina de trigo, aceite refinado de girasol (20%), huevo líquido pasteurizado y humectantes como sorbitol y glicerina que mantienen la esponjosidad durante toda la vida útil del producto. La formulación incluye gasificantes (E-450i y E-500ii) que generan la porosidad típica de estas piezas, así como emulgentes que aseguran una estructura uniforme. El jarabe de azúcar invertido aporta dulzor y contribuye a la conservación sin necesidad de refrigeración. Es un producto pensado para desayunos, meriendas o acompañamientos de café o té. El envase de 700 gramos rinde aproximadamente 8-10 piezas individuales según el tamaño de cada unidad. Funciona bien como complemento rápido para el desayuno o como tentempié a media tarde, sin requerir preparación adicional. Conserva sus propiedades en un lugar fresco, seco y protegido de la luz durante semanas. Contiene gluten, huevo y puede tener trazas de leche, mostaza, soja y frutos secos, por lo que no es apta para celíacos ni para alérgicos a huevo.
Origen y tradición española
Las Valencianas son una pieza de repostería con historia en la gastronomía española, especialmente vinculada a la región de Valencia. Hacendado mantiene esta tradición con una formulación que equilibra textura esponjosa y cobertura de azúcar, sin artificios innecesarios. El producto se elabora en España, respaldando producción local.
Textura y composición
La esponjosidad característica procede de los gasificantes (carbonato de amonio E-500ii y fosfatos E-450i) que actúan durante el horneado generando micro burbujas uniformes en la masa. El aceite de girasol (20%) aporta humedad; los emulgentes (E-471, E-477, E-470a) garantizan que esa grasa se distribuya de forma homogénea. El resultado es una miga ligera y una corteza delicada con cobertura de azúcar cristalizado.
Conservación sin refrigeración
El sorbitol, glicerina y jarabe de azúcar invertido actúan como humectantes naturales, manteniendo la miga blanda sin necesidad de frigorífico. Guarda el envase cerrado en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Una vez abierto, mantén las piezas en recipiente hermético para evitar que se endurezcan por pérdida de humedad.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Valencianas. Productos de pastelería.
- Conservación
- Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz.
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Preguntas frecuentes
¿Contiene gluten y huevo?
Sí. Las Valencianas contienen trigo (gluten) y huevo líquido pasteurizado. Además, pueden tener trazas de leche, mostaza, soja y frutos secos. No son aptas para celíacos ni alérgicos a huevo.
¿Necesitan refrigeración?
No. Se conservan a temperatura ambiente en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Una vez abierto el paquete, es aconsejable guardarlas en recipiente hermético para mantener la textura esponjosa.
¿Cómo se mantienen blandas?
Contienen humectantes naturales (sorbitol, glicerina y jarabe de azúcar invertido) que evitan que la miga se seque. Por eso no precisan frigorífico ni envasado con atmósfera modificada especial.
¿Cuánto cuesta Valencianas en Mercadona?
Valencianas cuesta 2,50 € (3,57 €/kg) en Mercadona. Precio actualizado a 5 de noviembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Valencianas?
Valencianas aporta 445 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Quién fabrica Valencianas?
Valencianas (marca Hacendado) lo fabrica DULMATESA, S.L. / Dulmatesa S.L., según la información del envase.
¿Qué lleva Valencianas? Ingredientes
Ingredientes de Valencianas: Harina de trigo ( gluten ), azúcar, aceite refinado de girasol (20%), huevo líquido pasteurizado, agua, humectantes (sorbitol y glicerina), jarabe de azúcar invertido, gasificantes (E-450i y E-500ii), sal, conservador (E-202), emulgentes (E-471, E-477 y E-470a), aromas. Puede contener trazas de leche, mostaza, soja y…
¿Qué formato tiene Valencianas?
Valencianas se vende en formato de 0,7 kg, lo que equivale a 3,57 €/kg.
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