Mercadona · Hacendado · Bollería envasada
Napolitanas con relleno de cacao Hacendado
Formato: 0,37 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Relleno (30%) al cacao [jarabe de glucosa y fructosa, azúcar, agua, grasa vegetal (palma), aceite vegetal (girasol), almidón, chocolate [azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, cacao desgrasado en polvo, emulgente (E-322), aroma], cacao desgrasado en polvo (1.5%)*, leche desnatada en polvo, estabilizante (E-422), pasta de avellanas , espesantes (E-460, E-466), emulgente (E-322 ( soja )), conservador (E-202), acidulante (E-334), sal, aromas ( leche )], harina de trigo , grasa vegetal (palma), aceite vegetal (girasol), agua, azúcar, masa madre activa de trigo , levadura, huevo líquido, aromas, humectante (E-420), jarabe de azúcar invertido, sal, gluten de trigo , fibra de trigo , conservadores (E-282, E-200, E-202), emulgentes, (E-471, E-322, E-472e), acidulante (E-330), espesante (E-415), colorante (E-160a), agente de tratamiento de la harina (E-300). Puede contener otros frutos de cáscara (almendras) y mostaza. *Sobre producto final.
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Contiene frutos de cáscara . Contiene cereales que contengan gluten . Puede contener sa . Contiene trigo y productos derivados . Contiene soja y productos a base de soja . Puede contener mostaza y productos derivados . Contiene huevos y productos a base de huevo . Contiene sh .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 441 kcal |
| Grasas | 27 g |
| de las cuales saturadas | 12 g |
| Hidratos de carbono | 43 g |
| de los cuales azúcares | 21 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 5,6 g |
| Sal | 0,6 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las napolitanas de cacao Hacendado son una bollería envasada/c/bolleria-envasada-66) de 370 gramos elaborada con masa de trigo fermentada y un relleno que representa el 30% del producto total. El relleno combina chocolate, pasta de avellanas y cacao desgrasado en polvo, todo suspendido en una base de jarabe de glucosa y fructosa que mantiene la humedad y facilita la conservación sin refrigeración.
La masa madre de trigo y la levadura natural proporcionan un miga esponjosa característica de la bollería tradicional. La fórmula incorpora grasa de palma y aceite de girasol como grasas de amasijo, junto con huevo líquido que contribuye a la estructura y miga. El chocolate en el relleno contiene manteca de cacao y pasta de cacao pura, no solo sustitutos, lo que marca la diferencia organoléptica frente a otras napolitanas de gama más baja. El cacao desgrasado aportado también (1,5% sobre el producto final) añade intensidad sin aumentar excesivamente la grasa total.
Son un desayuno o merienda de convenio en hogares con niños o adultos que buscan bollería envasada de larga duración sin frigorífico. Cada unidad ronda las 90-100 kcal aproximadamente, dependiendo del tamaño individual. El envase permite almacenamiento a temperatura ambiente en lugar fresco y seco, con una vida útil estándar de varias semanas.
El producto declara presencia de múltiples alérgenos: leche, frutos de cáscara, gluten, soja, huevo. Puede contener almendras y mostaza por contaminación cruzada en la instalación de fabricación. Los conservadores E-200 y E-202 (sorbatos) garantizan la estabilidad microbiológica sin refrigeración.
Composición y alérgenos
Contiene leche, gluten, soja, huevo y frutos de cáscara (avellana). Puede contener almendras y mostaza. Si tienes alergia o intolerancia a cualquiera de estos, consulta la etiqueta antes de comprar. Los conservadores E-200 y E-202 son habituales en bollería de larga conservación.
Relleno de chocolate y avellana
El 30% de la napolitana es relleno con chocolate real (pasta y manteca de cacao), no compuestos de chocolate. La pasta de avellanas aporta sabor y textura cremosa. El cacao desgrasado en polvo (1,5%) intensifica el sabor a cacao sin aumentar la densidad calórica del relleno respecto a versiones con solo jarabe.
Almacenamiento sin frigorífico
Gracias al jarabe de glucosa-fructosa en el relleno y los conservadores, aguanta semanas a temperatura ambiente en despensa o armario, siempre que esté en lugar fresco y seco. No necesita nevera. Abre el envase cuando vayas a consumir para evitar pérdida de humedad.
Comparación con otras napolitanas
Muchas napolitanas de cadena usan compuestos de chocolate en lugar de chocolate con cacao real. Hacendado aquí integra chocolate puro y pasta de avellanas, lo que eleva ligeramente el coste pero mejora el perfil organoléptico respecto a marcas que usan solo sucedáneos.
- Denominación legal
- Napolitanas de cacao
- Conservación
- Mantener en lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
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Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
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4,86 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa el envase y cuántas napolitanas trae?
El envase contiene 370 g totales. El número de unidades varía según el tamaño de cada napolitana (típicamente entre 3 y 5 unidades, pero consulta el envase específico).
¿Qué alérgenos contiene?
Contiene leche, gluten, soja, huevo y frutos de cáscara (avellana). Puede contener almendras y mostaza. Si eres alérgico a cualquiera de estos, evítalo.
¿Necesita refrigeración?
No. Se conserva a temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Los conservadores y el jarabe de glucosa-fructosa en el relleno garantizan su estabilidad sin frigorífico.
¿De verdad lleva chocolate real o es compuesto?
Lleva chocolate real con pasta de cacao, manteca de cacao y cacao desgrasado en polvo. También incorpora pasta de avellana, no solo sustitutos.
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