Mercadona · Hacendado · Mantequilla y margarina
Nata ligera para cocinar Hacendado
Precio en Mercadona a 22 de octubre de 2026
Formato: 0,5 L
Nata ligera para cocinar Hacendado cuesta 1,55 € (3,10 €/L) en Mercadona, precio actualizado a 22 de octubre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
NATA ligera, almidón modificado de maíz, emulgente (E-471) y estabilizantes (E-415, E-451, E-460 y E-466). Origen de la leche: España
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | 694,1 kJ / 168 kcal |
| Grasas | 15 g |
| de las cuales saturadas | 10 g |
| Hidratos de carbono | 5,5 g |
| de los cuales azúcares | 3,7 g |
| Fibra | 0,2 g |
| Proteínas | 2,6 g |
| Sal | — |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
La nata ligera para cocinar de Hacendado es una nata UHT con 15% de materia grasa, envasada en brik de 0,5 litros. Se elabora a partir de nata de leche española y está estabilizada con almidón de maíz modificado y aditivos E-415, E-451, E-460 y E-466, que mantienen la uniformidad de la emulsión durante el almacenamiento prolongado. A diferencia de la nata para montar (35-40% grasa), esta versión ligera tiene menos densidad y consistencia, lo que la hace más versátil para cocinar. Se integra fácilmente en salsas, sopas cremosas y cremas de repostería sin necesidad de reducción previa. El almidón modificado ayuda a estabilizar la emulsión en calor, reduciendo riesgo de cortes o separación del suero cuando se añade a platos calientes. Esta nata no tolera congelación debido a su contenido en estabilizantes; la descongelación rompe la estructura coloidal. Se conserva sin refrigeración hasta la fecha de consumo preferente indicada en el envase. Es habitual en la cocina para ligar salsas tipo demi-glace, enriquecer cremas de verduras o como base en salsas agridulces. Su menor contenido en grasa la hace menos pesada al paladar que otras natas de cocina, aunque requiere agitación antes de usar para homogeneizar la textura.
Diferencia con nata para montar
Esta nata ligera, con 15% de grasa, está pensada para cocinar: se integra en platos calientes, estabiliza salsas y enriquece cremas sin necesidad de montarla. Su textura es más fluida y menos pesada al paladar.
Uso en cocina y aplicaciones
Se añade a salsas en últimas instancias de cocción, justo antes de servir, para evitar que se agrie o se corte. Es especialmente útil en béchamel casera cuando se busca un resultado más ligero, en sopas de verdura para ganar cuerpo, o en salsas con vino o caldo de carne. Agita siempre antes de verter.
Conservación y caducidad
Sin abrir, el brik dura hasta la fecha de consumo preferente en un lugar fresco y seco, sin necesidad de nevera. No es apta para congelar: los estabilizantes pierde eficacia tras descongelación.
- Origen
- Origen de la leche: España
- Denominación legal
- Nata ligera UHT 15% materia grasa
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. Agitar antes de su consumo. Una vez abierto el envase, conservar en el frigorífico y consumir antes de 5 días. No congelar.
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
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Preguntas frecuentes
¿Se puede congelar la nata ligera Hacendado?
No. Los estabilizantes que lleva no resisten la congelación; la descongelación rompe la emulsión y el producto pierde textura y homogeneidad.
¿Cuántos días dura una vez abierto el brik?
Máximo 5 días en el frigorífico a 4 °C o menos. Cierra bien el envase tras cada uso para evitar contaminación y olores.
¿Necesita refrigeración antes de abrir?
No. Es UHT, por lo que se conserva a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco hasta la fecha de consumo preferente. Una vez abierto, sí va al frigorífico.
¿Cuánto cuesta Nata ligera para cocinar en Mercadona?
Nata ligera para cocinar cuesta 1,55 € (3,10 €/l) en Mercadona. Precio actualizado a 22 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Nata ligera para cocinar?
Nata ligera para cocinar aporta 168 kcal por cada 100 ml, según su información nutricional.
¿Quién fabrica Nata ligera para cocinar?
Nata ligera para cocinar (marca Hacendado) lo fabrica Corporación Alimentaria Peñasanta, / Iparlat, S.A., según la información del envase.
¿Qué lleva Nata ligera para cocinar? Ingredientes
Ingredientes de Nata ligera para cocinar: NATA ligera, almidón modificado de maíz, emulgente (E-471) y estabilizantes (E-415, E-451, E-460 y E-466). Origen de la leche: España
¿Qué formato tiene Nata ligera para cocinar?
Nata ligera para cocinar se vende en formato de 0,5 L, lo que equivale a 3,10 €/l.
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