Mercadona · Hacendado · Mantequilla y margarina
Nata ligera para cocinar Hacendado
Formato: 0,6 L
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
NATA ligera, almidón modificado de maíz, emulgente (E-471) y estabilizantes (E-415, E-451, E-460 y E-466). Origen de la leche: España
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 163 kcal |
| Grasas | 15 g |
| de las cuales saturadas | 10 g |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| de los cuales azúcares | 3 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 2 g |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La nata ligera para cocinar Hacendado es un producto UHT de 600 mililitros con un contenido en materia grasa del 15%. Elaborada con nata de leche española, lleva almidón modificado de maíz y estabilizantes que mantienen su textura homogénea sin necesidad de refrigeración hasta la apertura del envase.
A diferencia de la nata para montar (35-40% MG), esta versión ligera es más apta para cocina caliente: salsas cremosas, cremas de verduras, estofados o guisos donde se busca un toque de untuosidad sin saturar. El almidón y los emulgentes (E-471, E-415, E-451, E-460 y E-466) evitan que la grasa se separe durante el calor, manteniendo la emulsión estable. Por su contenido en grasa, no es adecuada para montarla a punto de nieve, pero sí para incorporar a fondos, sopas cremosas o salsas para acompañar carnes y pescados.
Es un formato de larga duración que no requiere refrigeración cerrado, permitiendo disponer de nata en la despensa sin ocupar espacio en el frigorífico. Tras abrir, debe conservarse en la nevera a 4 °C y consumirse en un máximo de cinco días. No es apta para congelación debido a su estructura emulsionada.
Diferencia con nata para montar
La nata ligera (15% MG) y la nata para montar (35-40% MG) tienen usos distintos. La ligera es para cocina caliente: salsas, sopas cremosas, guisos. La de montar es para postres fríos, café o como cobertura. En calor, la nata de montar pierde estabilidad y se corta más fácilmente. Esta ligera, gracias a sus estabilizantes, aguanta bien la temperatura.
Cómo usarla en cocina
Agita el envase antes de abrir. Verter directamente en la salsa o fondo mientras está en ebullición suave, removiendo para que se integre. No necesita tiempo de cocción adicional; es suficiente calentar hasta que la salsa recupere el hervor. Ideal para terminar platos que requieren cremosidad: merluza a la nata, champiñones en crema, bechamel reforzada.
Conservación y durabilidad
Cerrado, puede estar en la despensa o alacena a temperatura ambiente; es UHT, así que aguanta meses sin frío. Una vez abierto, pasa al frigorífico entre 1 °C y 4 °C y consume en máximo cinco días. No congelar: la congelación rompe la emulsión y altera la textura al descongelar.
- Origen
- Origen de la leche: España
- Denominación legal
- Nata ligera UHT 15%MG
- Conservación
- Mantener en lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase. conservar en el frigorífico y consumir antes de 5 días. No congelar.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Otras presentaciones de Nata ligera para cocinar
Mismo producto en Mercadona con distintos formatos.
3,10 €/L
4,00 €/L
4,00 €/L
3,10 €/L
Preguntas frecuentes
¿Puedo montar esta nata a punto de nieve?
No. Con 15% MG no tiene grasa suficiente para montarla. La nata para montar debe tener al menos 35% de materia grasa. Esta ligera es solo para cocina caliente: salsas, sopas, guisos.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Entre tres y cinco días conservado en el frigorífico a 4 °C, bien cerrado o en un recipiente hermético. No congelar.
¿Necesita estar en la nevera antes de abrir?
No. Es UHT (ultra alta temperatura), así que aguanta cerrado en la despensa a temperatura ambiente. Solo requiere frío una vez abierto.
¿Lleva gluten o alérgenos?
Contiene leche y lactosa. No contiene gluten, pero verifica siempre la etiqueta si tienes otras alergias o intolerancias.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
9,80 €/kg
8,40 €/kg
13,67 €/kg
8,40 €/kg
9,80 €/kg
8,60 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.