Mercadona · Hacendado · Pasta y fideos
Macarrón Hacendado
Formato: 1 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Sémola de trigo duro ( gluten ). Puede contener trazas de huevos y soja. ***** / / / / / A PARTIR DEL LOTE 036045092000 Y FCP 08/2027 HAY UN CAMBIO DE ETIQUETADO / / / / / ***** Sémola de trigo duro ( gluten ). Puede contener trazas de huevos, soja y mostaza .
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Contiene cereales que contengan gluten .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 354 kcal |
| Grasas | 1,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,4 g |
| Hidratos de carbono | 71 g |
| de los cuales azúcares | 3,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 13 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El macarrón Hacendado es una pasta alimenticia de calidad superior elaborada con sémola de trigo duro. Se presenta en formato de 1 kilogramo, un envase de tamaño familiar pensado para cocina diaria o preparaciones en cantidad.
Esta pasta se fabrica en España a partir de sémola de trigo duro, la variedad de grano más adecuada para obtener una textura firme y homogénea que resista bien la cocción sin desmenuzarse. El macarrón es la forma hueca de mayor grosor dentro de los fideos, característica que lo hace especialmente versátil: retiene bien las salsas en su interior y mantiene la firmeza al diente.
El tiempo de cocción recomendado es de 7 a 9 minutos en agua abundante con sal, lo que permite alcanzar el punto de pasta al dente. Es un formato ideal tanto para ensaladas frías de verano como para gratinados, macarrones a la boloñesa, macarrones con queso fundido o como base en platos de cuchara. El envase de 1 kg rinde aproximadamente 4-5 porciones en plato principal o 6-8 como acompañamiento.
La conservación es sencilla: mantener en un lugar fresco y seco, preferiblemente en despensa lejos de humedad. La pasta seca tiene una vida útil de entre 12 y 18 meses si se guarda en envase cerrado. Contiene gluten y puede tener trazas de huevos, soja y mostaza según el proceso de manufactura.
Diferencia entre trigo blando y duro
La sémola de trigo duro contiene más proteína y menos almidón que el trigo blando, lo que otorga a la pasta una textura más compacta y un punto de cocción más definido. El macarrón Hacendado usa esta variedad para garantizar que no se deshaga ni pierda forma tras varios minutos de hervido, aspecto especialmente importante en platos gratinados o ensaladas.
Modo de cocción y punto al dente
Hierve agua abundante con sal gruesa. Añade el macarrón cuando el agua burbujee vigorosamente y remueve para evitar que se pegue. A los 7-9 minutos prueba: debe ofrecer ligera resistencia al morder, nunca blando ni pasado. Escurre y usa de inmediato. Si vas a gratinar después, retira 1 minuto antes del punto deseado.
Versatilidad en la cocina
El macarrón funciona tanto en recetas calientes como frías. En ensalada, mezcla con verduras crudas, atún en conserva o quesos. En plato caliente, es base clásica para salsas de carne, boloñesa o salsa de queso fundido. También sirve como relleno de pimientos asados o en gratinados con bechamel y queso.
- Origen
- Producto de España
- Denominación legal
- Macarrón. Pasta alimenticia de calidad superior
- Conservación
- Conservar en un lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Otras presentaciones de Macarrón
Mismo producto en Mercadona con distintos formatos.
2,30 €/kg
1,60 €/kg
2,90 €/kg
1,60 €/kg
1,60 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en cocer el macarrón Hacendado?
Entre 7 y 9 minutos en agua abundante hirviendo con sal. El tiempo exacto depende de tu preferencia por el punto al dente; prueba a partir del minuto 7 mordiendo un macarrón.
¿De dónde viene este macarrón?
Es un producto de España. Se fabrica con sémola de trigo duro y cumple la norma de pasta de calidad superior establecida por la legislación europea.
¿Contiene alérgenos?
Contiene gluten (trigo). Puede tener trazas de huevos, soja y mostaza según el lote. Revisa la etiqueta si tienes intolerancia a estos ingredientes.
¿Cuántas raciones da el envase de 1 kg?
Aproximadamente 4-5 porciones como plato principal o 6-8 como acompañamiento, dependiendo del peso de otras preparaciones que lleve.
¿Cómo se conserva?
En un lugar fresco y seco, preferentemente en despensa cerrada. La pasta seca mantiene sus propiedades entre 12 y 18 meses.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
1,60 €/kg
1,60 €/kg
1,60 €/kg
1,60 €/kg
1,60 €/kg
1,60 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.