Mercadona · Hacendado · Leche y bebidas vegetales
Leche semidesnatada sin lactosa Hacendado
Formato: 1,2 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche semidesnatada, enzima (lactasa) y vitaminas A, D, E y ácido fólico. Origen de la leche: España
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 44 kcal |
| Grasas | 1,5 g |
| de las cuales saturadas | 1 g |
| Hidratos de carbono | 4,6 g |
| de los cuales azúcares | 4,6 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 3 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La leche semidesnatada sin lactosa de Hacendado llega en formato de 1,2 litros en envase de larga duración (UHT). Se trata de leche de vaca semidesnatada a la que se ha añadido la enzima lactasa, que descompone la lactosa en glucosa y galactosa, haciéndola apta para personas con intolerancia a este disacárido.
La formulación incluye vitaminas añadidas: A para la visión y el sistema inmune, D para la absorción de calcio, E como antioxidante, y ácido fólico para el metabolismo celular. La materia prima procede de España, lo que garantiza trazabilidad y proximidad en la producción. El contenido de grasa es menor que en la leche entera pero mayor que en la desnatada, conservando cremosidad y sabor sin resultar aguada.
Este tipo de leche funciona igual que la convencional en desayunos, café, batidos o como base de salsas y postres. La ausencia de lactosa no afecta a su capacidad nutritiva general, aunque el perfil proteico y los minerales se mantienen intactos. Rinde unas ocho o nueve tazas estándar de 150 ml.
Antes de abrir, puede conservarse en despensa a temperatura ambiente gracias al tratamiento UHT. Una vez abierto, debe refrigerarse entre 1 °C y 4 °C y consumirse en un máximo de tres días. Si notas cambio en sabor u olor, desecha el envase.
Cómo funciona la enzima lactasa
La lactasa es una enzima que divide la lactosa en dos azúcares simples más fáciles de digerir. Mercadona añade esta enzima ya procesada a la leche, por lo que el trabajo digestivo ya está hecho antes de consumirla. Esto la diferencia de suplementos de lactasa que toma el consumidor por separado.
Conservación y caducidad
El envase sin abrir aguanta meses en despensa fría y seca. Una vez abierto, debe estar en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C y consumirse antes de tres días. El tratamiento UHT (ultra alta temperatura) es lo que permite este tiempo de vida útil prolongado sin refrigeración previa.
Aporte nutricional sin lactosa
Aunque carece de lactosa, mantiene el contenido de proteína, calcio y fósforo de la leche de vaca. Las vitaminas añadidas (A, D, E y ácido fólico) refuerzan su valor como alimento de base en desayunos y cocina diaria. La semidesnatada aporta menos grasa que la entera pero conserva más cremosidad que la desnatada.
Diferencia con productos vegetales
A diferencia de las bebidas de soja, almendra u avena, esta sigue siendo leche de vaca con toda su matriz proteica y mineral. La ausencia de lactosa no la convierte en bebida vegetal; es leche animal modificada enzimáticamente.
- Origen
- Origen de la leche: España
- Denominación legal
- Leche semidesnatada de vaca UHT sin lactosa con vitaminas A, D, E y ácido fólico.
- Conservación
- Mantener en lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase, conservar en el frigorífico y consumir antes de 3 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
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Preguntas frecuentes
¿Es realmente sin lactosa o solo tiene menos?
Es sin lactosa. La enzima lactasa que añade Hacendado descompone prácticamente toda la lactosa de la leche en glucosa y galactosa, azúcares simples que no causan problemas a quienes tienen intolerancia.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Tres días máximo, siempre que esté en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C. Sin abrir, el envase aguanta meses en despensa fría.
¿Qué vitaminas lleva añadidas?
Vitaminas A, D, E y ácido fólico. La D refuerza la absorción de calcio; la A es para visión e inmunidad; la E actúa como antioxidante, y el ácido fólico apoya el metabolismo celular.
¿De dónde viene la leche?
La materia prima es de España, lo que garantiza trazabilidad desde el origen.
¿Puedo usarla en café y batidos como la leche normal?
Sí. Funciona igual en desayunos, café, batidos y cocina. La ausencia de lactosa no afecta a su capacidad para espumar o incorporarse a recetas.
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