Mercadona · Hacendado · Leche y bebidas vegetales
Leche semidesnatada de cabra Hacendado
Precio en Mercadona a 12 de noviembre de 2026
Formato: 1 L
Leche semidesnatada de cabra Hacendado cuesta 1,97 € (1,97 €/L) en Mercadona, precio actualizado a 12 de noviembre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaInflación 5/5·Muy altoHoy cuesta el mismo esfuerzo que su media histórica (8,3 min).
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche semidesnatada de cabra y estabilizante (E-339)
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | 193,5 kJ / 46 kcal |
| Grasas | 1,6 g |
| de las cuales saturadas | 1 g |
| Hidratos de carbono | 4,5 g |
| de los cuales azúcares | 4,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 3,4 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
La leche semidesnatada de cabra Hacendado es un producto UHT de 1 litro producido en Córdoba. Se trata de leche pasteurizada sometida a tratamiento de ultra alta temperatura, lo que permite una conservación prolongada sin necesidad de refrigeración hasta su apertura, característica típica de los productos de larga vida. Comparada con la leche de vaca, la de cabra contiene glóbulos de grasa más pequeños y una composición de ácidos grasos distinta, lo que la hace más digerible para algunos consumidores. Su único aditivo es un estabilizante (E-339, fosfato tricálcico) para mantener la homogeneidad durante la vida útil. Es apta tanto para consumo directo como para cocina: en repostería, salsas, café o té. La leche de cabra aporta un sabor ligeramente más marcado que la de vaca, lo que algunos valoran y otros prefieren evitar. Antes de abrirlo, se puede guardar en despensa o alacena a temperatura ambiente.
Leche de cabra frente a la de vaca
La leche de cabra tiene moléculas de grasa más pequeñas y una estructura de caseína diferente, lo que facilita la digestión en personas sensibles. Su sabor es más intenso, casi herbáceo, particularmente evidente en productos frescos. La semidesnatada de cabra mantiene más sabor que la de vaca en el mismo porcentaje graso porque los componentes aromáticos se concentran más.
Tratamiento UHT y conservación
Una vez abierto el envase, este beneficio desaparece: el contacto con el aire reintroduce contaminación, por lo que debe refrigerarse y consumirse en 3 días máximo.
Uso en cocina y repostería
La leche de cabra semidesnatada funciona bien en postres cremosos, natillas o flanes, donde su sabor aporta un matiz diferenciador respecto a la vaca. En salsas saladas combina especialmente con carnes de caza o platos mediterráneos. Su comportamiento al hervir es similar al de la vaca: no se corta fácilmente, aunque el semidesnatado es más estable que el desnatado en algunas aplicaciones.
- Origen
- Córdoba
- Denominación legal
- Leche Semidesnatada UHT de cabra
- Conservación
- Mantener en lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase conservar en el frigorífico y consumir antes de 3 días
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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1,97 €/L
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre la leche de cabra y la de vaca?
La leche de cabra tiene glóbulos de grasa más pequeños y una composición proteica distinta (mayor cantidad de beta-caseína), lo que la hace más digerible. Su sabor es más pronunciado, con notas herbáceas o ligeramente ácidas.
¿Cuánto dura sin abrir?
Por ser UHT, puede conservarse sin refrigerar en despensa o alacena entre 6 y 12 meses, dependiendo del lote. Consulta la fecha de caducidad indicada en el envase.
¿Puedo usarla en repostería?
Sí. Funciona bien en postres cremosos, natillas, flanes y salsas. Aporta un sabor diferente al de vaca, lo que algunas recetas aprovechan deliberadamente.
¿Cuánto cuesta Leche semidesnatada de cabra en Mercadona?
Leche semidesnatada de cabra cuesta 1,97 € (1,97 €/l) en Mercadona. Precio actualizado a 12 de noviembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Leche semidesnatada de cabra?
Leche semidesnatada de cabra aporta 46 kcal por cada 100 ml, según su información nutricional.
¿Quién fabrica Leche semidesnatada de cabra?
Leche semidesnatada de cabra (marca Hacendado) lo fabrica COVAP S. COOP. AND. GANADERA DEL VALLE DE LOS PEDROCHES, según la información del envase.
¿Qué lleva Leche semidesnatada de cabra? Ingredientes
Ingredientes de Leche semidesnatada de cabra: Leche semidesnatada de cabra y estabilizante (E-339)
¿Qué formato tiene Leche semidesnatada de cabra?
Leche semidesnatada de cabra se vende en formato de 1 L, lo que equivale a 1,97 €/l.
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