Leche entera Asturiana

La leche entera Asturiana es un producto UHT presentado en envase de 1,5 litros, elaborado a partir de leche fresca de vaca sometida a tratamiento de ultrapasteurización. Su denominación legal como leche UHT entera garantiza un contenido mínimo de grasa del 3,6% y un aporte proteico característico de la leche de vaca sin procesos de desnaturalización.

Con un único ingrediente —leche entera— no contiene aditivos, conservantes ni colorantes añadidos. El proceso UHT (Ultra High Temperature) permite una conservación segura a temperatura ambiente antes de abrir el envase, eliminando la mayoría de microorganismos sin recurrir a conservantes químicos. El tratamiento térmico brevísimo preserva la mayor parte de las vitaminas liposolubles (A, D) y minerales presentes en la leche fresca.

Esta leche es de consumo versátil: apta para beber directamente, como base para café o té, o en recetas que requieran leche entera (natillas, bechamel, postres lácteos). Cada 100 ml aporta aproximadamente 64 kcal, 3,2 g de proteína y 3,6 g de grasa, con un perfil equilibrado de calcio y fósforo que la hace habitual en desayunos y comidas familiares.

Una vez abierto el envase, es fundamental mantenerlo cerrado en la nevera a temperatura entre 2 °C y 4 °C, con consumo aconsejado en los 3-4 días siguientes. El producto es apto para personas sin intolerancia a la lactosa.