Leche entera Asturiana

La leche entera Asturiana es un producto de leche UHT (Ultra High Temperature) presentado en envase de 1 litro. Se trata de leche pura sin ingredientes añadidos, únicamente leche entera sometida a tratamiento térmico para aumentar su vida útil sin necesidad de refrigeración previa. El tratamiento UHT calienta la leche a 140 °C durante 2-3 segundos, lo que elimina microorganismos patógenos y permite que se conserve a temperatura ambiente durante varios meses antes de abrirse. La leche Asturiana mantiene el perfil graso completo de una leche entera, típicamente entre 3,5-4 % de grasa láctea, lo que le otorga un sabor más cremoso y cuerpo más denso respecto a desnatadas o semidesnatadas. Es una opción práctica para consumo directo, bebida con café o té, base para batidos caseros, o ingrediente en repostería y salsas. Una vez abierto el envase, el producto debe trasladarse al frigorífico y consumirse en 3-4 días siguientes, como en cualquier leche fresca. El envase de 1 litro es el formato estándar para hogares de 2-3 personas con consumo moderado. Como leche pura, contiene lactosa de forma natural. Es apta para cocción a baja y media temperatura, aunque no se recomienda hervir repetidamente ya que afecta a sus propiedades organolépticas.