Leche entera Asturiana

Leche entera de vaca, sin más ingredientes, envasada en un formato de 6 litros que resulta práctico para familias o para un consumo frecuente. Su composición es la propia de la leche entera: por cada 100 ml aporta 63 kcal, 3,6 g de grasa (de los cuales 2,4 g son saturadas), 4,6 g de hidratos, todos ellos azúcares, y 3,1 g de proteínas, con un contenido de sal de 0,1 g. Estos valores la sitúan como una leche de perfil nutricional completo dentro de las opciones lácteas.

En la cocina española, la leche entera es un básico tanto para el consumo directo como para preparaciones: se emplea en salsas como la bechamel, en repostería, en batidos y en el desayuno o la merienda. Su contenido graso aporta cremosidad a las elaboraciones, por lo que es habitual en recetas que buscan textura y sabor lácteo intenso.

El envase de 6 litros está pensado para un uso continuado. Una vez abierto, conviene conservarlo en el frigorífico para mantener sus propiedades y evitar que se altere. Se recomienda consumirlo dentro del plazo indicado en el envase una vez abierto.