Mercadona · Hacendado · Leche y bebidas vegetales
Leche semidesnatada sin lactosa Hacendado
Formato: 6 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche semidesnatada, lactasa y vitaminas A, D, E y B9 (ácido fólico). Origen de la leche: España
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 44 kcal |
| Grasas | 1,5 g |
| de las cuales saturadas | 1 g |
| Hidratos de carbono | 4,6 g |
| de los cuales azúcares | 4,6 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 3 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La leche semidesnatada sin lactosa Hacendado se presenta en pack de 6 litros en formato UHT (ultrapasteurizada), lo que permite una conservación prolongada sin refrigeración hasta la apertura. Es leche de vaca producida en Córdoba, tratada con lactasa para eliminar el azúcar natural de la leche, facilitando su digestión a personas intolerantes a la lactosa.
A diferencia de la leche desnatada, la semidesnatada retiene parte de la grasa láctea, lo que preserva mejor el sabor natural y los nutrientes liposolubles como las vitaminas A, D y E. El fabricante ha añadido además ácido fólico (vitamina B9), nutriente relevante en embarazo y recuperación. La lactosa ha sido parcialmente hidrolizada mediante la enzima lactasa, manteniéndose dentro de la declaración legal pero volviéndose digerible para la mayoría de intolerantes.
Es el formato habitual para familias medianas o consumidores que prefieren la comodidad de almacenaje sin ocupar espacio en nevera hasta abrir. Cada litro aporta alrededor de 49 kcal por 100 ml, con una proporción de proteína de aproximadamente 3,2 g por 100 ml, similar a la leche convencional.
Una vez abierto el envase, debe conservarse en el frigorífico entre 0 °C y 4 °C y consumirse antes de tres días para evitar el crecimiento bacteriano. Si el envase está intacto, puede almacenarse a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco durante el período señalado en la etiqueta.
Diferencia entre desnatada y semidesnatada
La leche desnatada contiene menos del 0,5 % de grasa; la semidesnatada, entre 1,5 % y 1,8 %. Esa diferencia afecta al sabor, más suave en la semidesnatada, y facilita la absorción de vitaminas liposolubles (A, D, E). Para intolerantes a la lactosa, la diferencia de grasa no influye en la digestibilidad, que depende de si la lactosa ha sido hidrolizada.
Tratamiento con lactasa y digestibilidad
La enzima lactasa descompone la lactosa en glucosa y galactosa, azúcares más simples de absorber. Aunque legalmente sigue siendo "leche con lactosa", su cantidad es inferior a la de la leche convencional, permitiendo su consumo a la mayoría de intolerantes moderados. No es apta para alergia a la proteína de la leche de vaca.
Conservación antes y después de abrir
El envase UHT sin abrir aguanta semanas a temperatura ambiente en despensa. Una vez abierto, el producto se comporta como leche fresca: refrigeración obligatoria entre 0 °C y 4 °C, consumo máximo en 3 días. Cualquier olor o aspecto anómalo indica que no debe consumirse.
- Origen
- Córdoba
- Denominación legal
- Leche semidesnatada de vaca UHT sin lactosa con vitaminas A, D, E y Ácido fólico
- Conservación
- Mantener en lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase, conservar en el frigorífico y consumir antes de 3 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
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Preguntas frecuentes
¿Es apta para celíacos?
Sí. La leche sin lactosa no contiene gluten. Sin embargo, no es apta para personas con alergia a la proteína de la leche de vaca, que es diferente de la intolerancia a la lactosa.
¿Cuánto dura sin abrir?
Al ser UHT (ultrapasteurizada), el envase cerrado se conserva varios meses a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, sin necesidad de frigorífico. Consulta la fecha de caducidad en la etiqueta.
¿Cuánto tiempo después de abierto?
Una vez abierto, debe refrigerarse entre 0 °C y 4 °C y consumirse antes de 3 días. Si detectas olor agrio o cambios de aspecto, deséchalos.
¿Por qué lleva lactosa en los ingredientes si es sin lactosa?
Porque la lactosa ha sido parcialmente hidrolizada con la enzima lactasa, convirtiéndola en glucosa y galactosa. Aunque técnicamente sigue presente en menor cantidad, es digerible para la mayoría de intolerantes.
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