Mercadona · Hacendado · Leche y bebidas vegetales
Leche condensada Hacendado
Formato: 0,37 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche de vaca y azúcar. Materia grasa: (8%). Extracto seco magro lácteo: (20%).
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 322 kcal |
| Grasas | 8 g |
| de las cuales saturadas | 5,7 g |
| Hidratos de carbono | 55 g |
| de los cuales azúcares | 55 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 7,4 g |
| Sal | 0,3 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La leche condensada Hacendado es un producto de 370 gramos elaborado a partir de leche de vaca y azúcar, con un contenido de materia grasa del 8%. Se trata de una leche concentrada mediante evaporación, lo que elimina aproximadamente la mitad de su agua y la convierte en un producto denso, dulce y de larga vida útil.
La composición incluye un extracto seco magro lácteo del 20%, que garantiza aporte de proteína y calcio, aunque el proceso de concentración aumenta la densidad de azúcar por cucharada. Cada ración recomendada es de 20 gramos, lo que equivale a dos o tres cucharadas de postre, cantidad típica para endulzar un café o taza de leche.
Su uso tradicional abarca desde el café con leche concentrada, pastelería casera (tartas de queso, dulces de leche), postres fríos como helados caseros, o simplemente sobre pan tostado. Gracias a su consistencia, no se disuelve al instante como la leche líquida, lo que permite crear texturas más densas en bebidas calientes.
Una vez abierto el envase, debe conservarse tapado en el frigorífico y consumirse dentro de tres semanas. El envase es compacto y de fácil almacenaje en despensa hasta su apertura, sin necesidad de frío.
Diferencia con leche evaporada
La leche condensada lleva azúcar añadido durante el proceso de concentración, mientras que la leche evaporada solo elimina agua sin endulzante. Eso hace que la condensada sea más densa, más dulce, y más apropiada para postres y bebidas de sabor intenso. La evaporada es más versátil para cocina salada.
Conservación y vida útil
En envase cerrado se mantiene en despensa a temperatura ambiente durante meses. Una vez abierto, tapa bien el envase y refrigera a 4 °C; la duración en frigorífico es de tres semanas máximo. El metal del envase puede oxidarse si queda expuesto al aire húmedo, por eso la tapa es importante.
Aporte nutricional por ración
Cada cucharada de 20 gramos aporta aproximadamente 60 kcal y 1 gramo de proteína. El contenido de azúcar es elevado (ronda el 50% del producto), lo que la posiciona como ingrediente de repostería más que como bebida para consumo directo sin diluir.
- Denominación legal
- Leche condensada
- Conservación
- Una vez abierto el envase, conservar tapado en el frigorífico y consumir antes de 3 semanas.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en mayo (-35.1% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en julio, octubre, septiembre (+7.8% de media).
Meses más baratos
- mayo (-35.1%)
Meses más caros
- julio (+10.9%)
- octubre (+8.7%)
- septiembre (+5.9%)
- noviembre (+5.9%)
Calculado sobre 15 puntos del histórico.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo dura abierto en el frigorífico?
Tres semanas máximo si está bien tapado en el frigorífico a 4 °C. Pasado ese tiempo, aunque no tenga aspecto diferente, es recomendable descartar por higiene.
¿Lleva lactosa?
Sí, contiene lactosa como derivado de la leche de vaca. No es apta para intolerantes a la lactosa, aunque las versiones sin lactosa suelen estar disponibles en la sección de lácteos de Mercadona.
¿Cuál es la ración recomendada?
La dosis típica son 20 gramos, equivalentes a dos o tres cucharadas de postre, especialmente para café con leche condensada o en repostería.
¿Se puede usar en repostería casera?
Sí, es un ingrediente clásico de tartas de queso, dulces de leche, rellenos de pasteles y postres fríos. Su densidad y contenido en azúcar la hacen ideal para esos usos.
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