Mercadona · Hacendado · Leche y bebidas vegetales
Leche condensada desnatada Hacendado
Formato: 0,45 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche de vaca desnatada y azúcar. Materia grasa: (1%) máximo. Extracto seco magro lácteo: (23%) mínimo.
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 274 kcal |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 59 g |
| de los cuales azúcares | 59 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 8,5 g |
| Sal | 0,4 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La leche condensada desnatada Hacendado es un producto de marca propia de Mercadona que se presenta en envase de 450 gramos. Se trata de leche de vaca desnatada concentrada mediante evaporación al vacío, con adición de azúcar para su conservación natural. Contiene un máximo del 1% de materia grasa y un extracto seco magro lácteo mínimo del 23%, lo que la diferencia de sus versiones enteras o semidesnatadas por su menor aporte lipídico.
La composición es simple: leche desnatada y azúcar. Esta formulación la hace especialmente adecuada para quienes buscan reducir el consumo de grasas sin renunciar al aporte lácteo y la dulzura característica del producto. Al contrario que la leche evaporada, la leche condensada incorpora azúcar como agente conservante, permitiendo una vida útil prolongada incluso tras la apertura.
El uso más común es como complemento en bebidas calientes: una ración de 20 gramos (aproximadamente 2-3 cucharadas) proporciona suficiente dulzor y cremosidad a un café. También es habitual en repostería tradicional española para tartas, postres cremosos y rellenos de confitería. El envase de 450 gramos permite unas 20-22 raciones según el gusto personal.
Una vez abierto, debe conservarse tapado en el frigorífico a 4 °C y consumirse antes de tres semanas. Aunque la presencia de azúcar actúa como conservante, la refrigeración tras la apertura evita contaminación bacteriana y preserva la textura y sabor del producto.
Diferencia con leche evaporada
Ambas son leches concentradas, pero la condensada lleva azúcar añadido como conservante, lo que la hace más dulce y con mayor estabilidad tras la apertura; la evaporada no incorpora azúcar y tiene sabor más neutro, resultando más versátil para cocina salada. La condensada desnatada reduce además el contenido graso a un 1% máximo.
Conservación tras abrir
Mantén el envase abierto tapado en la nevera entre 1 °C y 4 °C durante un máximo de tres semanas. A diferencia de muchos productos lácteos, la condensada tolera bien las semanas de refrigeración gracias al azúcar, que inhibe el crecimiento microbiano. No es necesario trasvasarla a otro recipiente.
Uso en repostería
En tartas, postres cremosos y rellenos, funciona como ligante y aglutinante, aportando textura densa sin necesidad de natas o cremas adicionales. Una cucharada rasa sustituye cantidades mayores de azúcar granulado más leche fresca, simplificando la receta y mejorando la consistencia final del postre.
- Denominación legal
- Leche condensada desnatada
- Conservación
- Una vez abierto el envase, conservar tapado en el frigorífico y consumir antes de 3 semanas.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en mayo (-6.5% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en agosto (+12.5% de media).
Meses más baratos
- mayo (-6.5%)
Meses más caros
- agosto (+12.5%)
Calculado sobre 14 puntos del histórico.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
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5,44 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo dura una vez abierto el envase?
Hasta tres semanas si se mantiene tapado en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C. El azúcar actúa como conservante natural, permitiendo una conservación más prolongada que otros lácteos.
¿Cuánta cantidad debo usar en un café?
La ración recomendada es de 20 gramos, equivalentes a 2-3 cucharadas. Esto aporta dulzor y cremosidad suficientes para una taza estándar de café.
¿Contiene lactosa?
Sí, contiene lactosa ya que es leche de vaca concentrada. No es apta para personas intolerantes a la lactosa, aunque el contenido es inferior al de la leche fresca por su concentración.
¿Se puede usar en repostería?
Sí, es muy habitual en postres, tartas y rellenos de confitería. Actúa como ligante y aporta textura densa sin necesidad de nata ni azúcar adicionales.
¿Cuál es la diferencia con la leche condensada entera?
Esta versión desnatada tiene un máximo de 1% de materia grasa frente al 8-10% de la versión entera. Es más ligera calóricamente pero mantiene el mismo aporte de extracto seco lácteo y dulzor.
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