La leche condensada de Hacendado vuelve a la cocina con los postres de verano, y su etiqueta guarda una cifra que descoloca

A 28 de julio de 2026, fecha de publicación de esta noticia, el bote de leche condensada desnatada Hacendado de 0,45 kg costaba 2,35 € en Mercadona, según el histórico de precios de RadarSuper. Su etiqueta trasera, sin embargo, declara una cantidad de azúcares que llama la atención en un producto que se anuncia como desnatado.

Qué dice la etiqueta

La denominación legal del producto es «leche condensada desnatada», dentro de la categoría leche y bebidas vegetales. Sus ingredientes son leche de vaca desnatada y azúcar, con un extracto seco magro lácteo mínimo del 23 % y un máximo del 1 % de materia grasa. La tabla nutricional del envase indica, por cada 100 gramos, 274 kcal, 0,4 g de grasas (0,3 g saturadas), 59 g de hidratos de carbono —de los cuales 59 g son azúcares—, 8,5 g de proteínas y 0,4 g de sal. Es decir, prácticamente la totalidad del carbohidrato declarado es azúcar: una cifra que contrasta con la denominación «desnatada», que se refiere solo al contenido graso, no al de azúcares. El producto contiene leche y derivados, incluida la lactosa, y su etiqueta indica que, una vez abierto, debe conservarse tapado en el frigorífico y consumirse antes de tres semanas.

El precio, de 2023 a la fecha de publicación

El histórico de RadarSuper para este bote en Mercadona recoge varios movimientos de precio desde 2023: 2,95 € en agosto de ese año, 2,60 € en septiembre de 2024, 2,55 € en febrero de 2025, 2,65 € en octubre de 2025, de nuevo 2,60 € en noviembre de 2025, 2,55 € en abril de 2026, 2,45 € el 6 de mayo de 2026 y 2,35 € desde el 28 de mayo de 2026, precio con el que el producto llegó a la fecha de publicación de este artículo. En los doce meses anteriores a esa fecha, el precio se movió entre 2,35 € y 2,65 €, con una caída acumulada del 7,84 % respecto al que tenía un año antes.

Cómo leer el azúcar en una etiqueta

Para comparar productos conviene mirar siempre la fila «de los cuales azúcares», dentro de los hidratos de carbono, expresada por cada 100 gramos, y no guiarse solo por el nombre comercial. También ayuda fijarse en qué proporción del carbohidrato total corresponde a azúcares: cuando ambas cifras prácticamente coinciden, como en este caso, todo el carbohidrato declarado en la etiqueta es azúcar.