Mercadona · Hacendado · Leche y bebidas vegetales
Leche condensada Hacendado
Formato: 1 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche de vaca y azúcar. Materia grasa: (8%). Extracto seco magro lácteo: (20%).
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 322 kcal |
| Grasas | 8 g |
| de las cuales saturadas | 5,7 g |
| Hidratos de carbono | 55 g |
| de los cuales azúcares | 55 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 7,4 g |
| Sal | 0,3 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La leche condensada Hacendado es un producto de 1 kilogramo elaborado a partir de leche de vaca y azúcar, mediante un proceso de evaporación que concentra sus nutrientes. Contiene un 8% de materia grasa y un 20% de extracto seco magro lácteo, lo que le da su característica consistencia espesa y sabor dulce.
Esta leche condensada es el resultado de calentar y evaporar aproximadamente la mitad del contenido de agua de la leche fresca, concentrando sus proteínas y grasas. No lleva conservantes adicionales: el azúcar actúa como conservante natural al reducir la actividad del agua. El resultado es un producto denso, ideal tanto para bebidas como para repostería y postres tradicionales.
En la cocina, 20 gramos (dos o tres cucharadas) es la dosis recomendada para preparar un café con leche condensada, aunque también se utiliza en tartas, flanes, dulce de leche casero, helados artesanales y en muchas recetas de pastelería. El formato de 1 kilogramo en bote de cristal permite múltiples usos a lo largo de varias semanas.
Una vez abierto el envase, debe conservarse tapado en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C, y consumirse en un plazo máximo de tres semanas. Antes de usar, es recomendable remover bien el contenido para homogeneizar la mezcla.
Uso en café y bebidas calientes
La dosis estándar es de 20 gramos por taza, lo que equivale a dos o tres cucharadas soperas. Esta cantidad endulza y añade cuerpo cremoso sin necesidad de leche fresca ni azúcar aparte. Algunos prefieren diluir liggeramente en agua caliente antes de añadir al café para obtener una textura más homogénea.
Aplicaciones en repostería y postres
Es un ingrediente clásico en tartas de tres leches, flanes, postres caseros y helados artesanales. También se usa para elaborar dulce de leche casero mediante calentamiento lento en baño maría durante horas. Su alto contenido en azúcar y materia grasa aporta esponjosidad y cremosidad natural sin aditivos.
Conservación y caducidad
Una vez abierto, mantén el bote tapado en la zona más fría del frigorífico. El plazo máximo de consumo es de tres semanas. La separación ligera de suero o cristalización de azúcar en los bordes son fenómenos naturales que no afectan a la seguridad. Remueve bien antes de usar.
- Denominación legal
- Leche condensada
- Conservación
- Una vez abierto el envase, conservar tapado en el frigorífico y consumir antes de 3 semanas.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en mayo (-6.5% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en julio (+5.0% de media).
Meses más baratos
- mayo (-6.5%)
Meses más caros
- julio (+5.0%)
Calculado sobre 14 puntos del histórico.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura una vez abierto el bote?
Hasta tres semanas, siempre que se mantenga tapado en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C. Una vez transcurrido ese plazo, es recomendable desechar el producto.
¿Cuál es la dosis recomendada para café?
20 gramos, equivalentes a dos o tres cucharadas soperas de leche condensada por taza de café caliente.
¿Se puede usar para hacer dulce de leche casero?
Sí. Se hierve el bote cerrado en baño maría durante 2-3 horas, dejándolo enfriar completamente antes de abrirlo. Este método requiere precaución y vigilancia constante.
¿Lleva conservantes o aditivos?
No. Solo contiene leche de vaca y azúcar. El azúcar actúa como conservante natural al reducir la actividad del agua.
¿Apto para intolerantes a la lactosa?
No. Contiene leche de vaca y lactosa. No es apropiado para personas con intolerancia o alergia a productos lácteos.
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