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Lasaña de verduras Hacendado ultracongelada
Formato: 0,6 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, leche pasteurizada, sémola de trigo, espinacas (9%), champiñones cultivados (Agaricus bisporus) (5%), quesos (leche pasteurizada, sal, fermentos lácticos, coagulante microbiano, colorante (E-160b(ii)), endurecedor (E-509)) (4%), harina de trigo, aceite de girasol, zumo de tomate (2%), cebolla (2%), almidón modificado, berenjena (1%), calabacín (1%), gelatina, pimiento (0,7%), sal, pasas, azúcar, zanahoria (0,3%), boletus silvestres en polvo (Boletus edulis) (0,1%), clara de huevo en polvo, especias, gluten de trigo. Contenido total de verduras (espinacas, tomate, zumo de tomate, cebolla, berenjena, calabacín, pimiento, zanahoria): 20%. Puede contener trazas de: crustáceos, pescado, soja, mostaza, moluscos.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 138 kcal |
| Grasas | 5,4 g |
| de las cuales saturadas | 2,6 g |
| Hidratos de carbono | 16 g |
| de los cuales azúcares | 2,7 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 5,5 g |
| Sal | 0,7 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La lasaña de verduras Hacendado es un plato ultracongelado de 600 gramos listo para hornear, sin necesidad de precocinado. Combina capas de pasta de sémola de trigo con una salsa a base de leche pasteurizada, queso y un conjunto de verduras que suman un 20% del contenido total del producto.
La formulación integra espinacas en mayor proporción (9%), acompañadas de champiñones cultivados (5%), queso (4%), tomate, cebolla, berenjena, calabacín, pimiento y zanahoria en cantidades menores. Incorpora también boletus silvestres en polvo, que aporta un punto umami característico de este tipo de preparación. El relleno se complementa con clara de huevo en polvo como aglutinante y una selección de especias que mantienen el sabor contenido sin exceso de sal.
Cada 100 gramos aporta 138 kcal, 5,5 g de proteína y 5,4 g de grasa, con un contenido de sal de 0,7 g que es moderado para una lasaña precocinada. Los azúcares son limitados (2,7 g por 100 g), principalmente de la inclusión de pasas y zumo de tomate concentrado.
Se cocina directamente desde congelación: sin descongelar previamente, colocada en una bandeja apta para horno a 200 °C durante unos 25-30 minutos hasta que esté bien caliente en el interior y ligeramente dorada en la superficie. Resulta práctica para comidas de entre semana cuando no hay tiempo para preparación previa.
Cómo cocinar desde congelado
No requiere descongelación previa. Coloca la lasaña en una bandeja de horno apta para metal, cubre con papel de aluminio para evitar que se reseque la superficie, y hornea a 200 °C entre 25 y 30 minutos. Retira el papel en los últimos 5 minutos si deseas que la parte superior adquiera un tono dorado. Deja reposar 2-3 minutos antes de servir para que se asiente bien.
Verduras y perfil nutricional
El 20% de contenido en verduras incluye espinacas, tomate, champiñones y otras hortalizas en proporciones decrecientes. A nivel nutricional, cada ración de 100 g ofrece poco más de 5 g de proteína (del queso y clara de huevo), con un aporte graso controlado (5,4 g) y carbohidratos principalmente de la pasta y hortalizas. La sal se mantiene en 0,7 g por 100 g, razonable para un plato precocinado completo.
Conservación y vida útil
Almacena el envase en el congelador a -18 °C o inferior. Una vez cocinado, puedes refrigerar las sobras en un recipiente hermético durante máximo 2-3 días. No congeles de nuevo después de cocinar. El producto ultracongelado mantiene sus propiedades durante los meses indicados en el etiquetado si no se interrumpe la cadena de frío.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Necesito descongelar la lasaña antes de cocinarla?
No. Se hornea directamente desde congelación a 200 °C durante 25-30 minutos sin descongelación previa. Cúbrela con papel de aluminio para evitar que se reseque.
¿Cuánta cantidad de verdura contiene?
El 20% del producto total corresponde a verduras: espinacas (9%), champiñones (5%), tomate, cebolla, berenjena, calabacín, pimiento y zanahoria en proporciones menores.
¿Cuántas calorías tiene una ración?
Aproximadamente 138 kcal por cada 100 g. Una porción típica de unos 200-250 g sería entre 276 y 345 kcal, dependiendo del tamaño de la ración.
¿Contiene gluten?
Sí. El producto contiene gluten de trigo en su formulación, por lo que no es apto para celíacos. Puede contener trazas de otros alérgenos como pescado, crustáceos y soja.
¿Cuánto dura una vez cocinada?
Las sobras se conservan en el frigorífico en recipiente hermético un máximo de 2-3 días. No se recomienda recongelar después de cocinar.
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