Mercadona · Hacendado · Congelados
Pizza masa fina carbonara Hacendado ultracongelada
Formato: 0,39 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo, queso mozzarella (15%) (leche pasteurizada, sal, fermentos lacticos y cuajo microbiano), agua, nata, suero de leche, aceite vegetal, bacon (5%) (papada, careta, sal, azucar, especias, aroma, antioxidante (eritorbato sodico), conservante (nitrito sodico)), salsa de setas (6%) (nata, agua, cebolla, estabilizantes (almidones modificados), champiñon (1%), sal, azucar, almidon de maiz, aroma, extracto de levadura, mantequilla, especias, colorante (caramelo natural)), bacon (5%) (papada, careta, sal, azucar, especias, aroma, antioxidante (eritorbato sodico), conservante (nitrito sodico)), champiñon (1%), sal, azucar, almidon de maiz, aroma, extracto de levadura, mantequilla, especias, colorante (caramelo natural)), agua, cogumelos (7%), molho de cogumelos (6%) (nata, agua, cebola, estabilizadores (amidos modificados), cogumelo (1%), sal, açúcar, amido de milho, aroma, especiarias, sumo de limão, antioxidante (ascorbato de sódio), conservante (nitrito de sódio). Puede contener trazas de soja y mostaza.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 1166 kcal |
| Grasas | 11,6 g |
| de las cuales saturadas | 4,7 g |
| Hidratos de carbono | 33 g |
| de los cuales azúcares | 2,9 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 9,6 g |
| Sal | 1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La pizza masa fina carbonara de Hacendado es una pizza ultracongelada de 390 gramos lista para hornear. Combina una base de masa crujiente con queso mozzarella (15%), bacon (5%), setas y una salsa de champiñones que aporta umami característico de este estilo de cobertura.
La formulación incluye nata, queso fundido y una salsa de setas preparada con estabilizantes para mantener la textura durante la congelación y cocción. El bacon aporta punto salado y ahumado; los champiñones, textura y sabor terroso. La proporción de proteína es de 9,6 g por 100 g, cercana a la de una pizza convencional. El contenido de sal es de 1 g por 100 g, moderado para el formato ultracongelado.
Desde el congelador va directamente al horno precalentado a 200-220 °C durante 12-14 minutos, sin necesidad de descongelación previa. El tiempo varía según el horno. La masa fina permite cocción más rápida que las masas gruesas, ideal para consumo rápido entre semana.
Una pizza rinde una ración generosa o dos raciones ajustadas como complemento. Con 455 kcal por unidad completa (390 g), se sitúa en el rango de [pizzas](/c/pizzas-151) estándar. Contiene trazas de soja y mostaza. Conserva sus propiedades en el congelador hasta la fecha de caducidad marcada en el envase.
Tiempo y modo de cocción
Precalienta el horno a 200-220 °C. Coloca la pizza directamente en la bandeja o rejilla del horno sin descongelar. Hornea entre 12 y 14 minutos hasta que la masa esté crujiente y el queso mozzarella se dore ligeramente. Los tiempos pueden variar según el horno; en modelos con ventilación forzada suele bastar 11-12 minutos.
Composición y alérgenos
Contiene lácteos (leche, queso, nata), cereales (trigo) e ingredientes típicos de embutidos curados (bacon con nitrito sódico). No contiene gluten añadido pero se elabora en instalaciones que manipulan trigo. Apta para intolerancia a lactosa solo si se consume en pequeña cantidad por el contenido en nata y queso. Contiene trazas de soja y mostaza.
Comparación con pizzas frescas
Frente a una pizza artesanal de masas madre, esta masa fina ultracongelada ofrece comodidad y rapidez. El sabor es más industrial por la presencia de estabilizantes y conservantes, pero el precio es una cuarta parte. Ideal como plato rápido en días laborales, no como substitutivo total de pizza tradicional.
Valoración nutricional
Con 1.166 kcal por 100 g (455 kcal por pizza), aporta hidratos de carbono (33 g/100g) y grasas (11,6 g/100g), de las cuales 4,7 g son saturadas. La sal es moderada (1 g/100g), aunque no baja. El aporte de proteína (9,6 g/100g) es correcto por la mozzarella y el bacon.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en hacerse en el horno?
Entre 12 y 14 minutos a 200-220 °C sin descongelación previa. El tiempo exacto depende del horno; verifica que el queso esté dorado y la masa crujiente en los bordes.
¿Cuántas calorías tiene?
Una pizza completa (390 g) aporta aproximadamente 455 kcal. Por 100 g contiene 1.166 kcal, con 33 g de hidratos, 11,6 g de grasas y 9,6 g de proteína.
¿Necesita descongelación previa?
No. Va directamente del congelador al horno precalentado. La descongelación previa no mejora la textura y puede hacer que la base quede más blanda.
¿Qué alérgenos contiene?
Contiene lácteos (queso mozzarella, nata), cereales (trigo) y puede contener trazas de soja y mostaza. No es apta para celíacos por el trigo.
¿Cuántas raciones tiene?
Una pizza rinde una ración generosa o dos raciones ajustadas como acompañamiento. Depende de si la consideras plato principal o complemento de otra comida.
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