Carrefour · Serrano · Aves y jamón cocido
Fiambre de pavo pieza Cárnicas Serrano sin gluten sin lactosa 1,5 kg.
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Fiambre de pavo pieza Cárnicas Serrano sin gluten sin lactosa 1,5 kg. cuesta 7,05 € (4,70 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 23 de julio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Carne separada mecánicamente de pavo (42%) y carne separada mecánicamente de pollo (10%), agua, almidón, sal, dextrosa, azúcar, estabilizantes (e-451, e-407, e-412), especias, antioxidantes (e- 316), aromas, conservador (e-250) y colorante (e-120). Puede contener SOJA Puede contener: Soja
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 824 kJ / 198 kcal |
| Grasas | 14 g |
| de las cuales saturadas | 5,5 g |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| de los cuales azúcares | 2,3 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 7 g |
| Sal | 2,4 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El fiambre de pavo Serrano es un producto cárnico cocido presentado en pieza de 1,5 kg, apto para celíacos y personas intolerantes a la lactosa. Su composición combina carne separada mecánicamente de pavo (42%) con carne separada mecánicamente de pollo (10%), lo que proporciona una proporción mayoritaria de ave más magra que otros fiambres. Esta mezcla de especies se emulsiona con agua, almidón y estabilizantes (E-451, E-407, E-412) para lograr la textura característica de los productos cocidos de charcutería. Contiene dextrosa y azúcar en pequeña cantidad, antioxidantes (E-316) para preservar el color, especias y conservador (E-250). Es habitual en este tipo de productos encontrar trazas de soja, aunque no está presente en la receta. El aporte calórico es de 198 kcal por 100 g, con 14 g de grasas totales (5,5 g saturadas) y 11 g de hidratos de carbono por la misma cantidad. El formato en pieza de 1,5 kg es práctico para familias o consumo continuado, ya que permite cortes gruesos o finos según preferencia. Se emplea en sándwiches, bocadillos fríos, ensaladas o como componente de tabla de fiambres. Por su ausencia de gluten y lactosa, es una opción válida para dietas con restricciones. Requiere almacenamiento en frigorífico entre 0 °C y 5 °C, protegido de la luz directa y olores penetrantes que puedan transferirse. Una vez abierto, debe consumirse en un plazo de 3-4 días, manteniendo el envase bien cerrado.
Diferencia entre carne separada mecánicamente
La carne separada mecánicamente (CSM) se obtiene procesando restos óseos y estructurales mediante maquinaria que recupera toda la proteína adherida. Es segura, regulada por normativa alimentaria, y permite optimizar el aprovechamiento de la materia prima. En productos cocidos como este fiambre, proporciona textura y ligante sin necesidad de aditivos proteicos adicionales.
Conservación y vida útil
Mantenlo entre 0 °C y 5 °C en la zona de refrigeración más fría, alejado de luz directa. Una vez abierto o cortado, el contacto con el aire reduce su vida útil a 3-4 días si está bien envuelto en papel film o guardado en recipiente hermético. Los conservantes (E-250) y antioxidantes ayudan a ralentizar la oxidación.
Apto para restricciones alimentarias
No contiene gluten ni lactosa en su composición, por lo que es seguro para celíacos e intolerantes a la lactosa. Puede contener trazas de soja en línea de producción compartida, así que quien tenga alergia severa debe tenerlo en cuenta. Sin gluten significa que cumple el umbral regulatorio europeo de menos de 20 ppm.
- Denominación legal
- Producto carnico cocido de pavo y pollo
- Conservación
- Almacenar y transportar en conciones de refrigeracion (0°c a 5°c). al abrigo de la luz directa y protegido de olores penetrantes
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Histórico de precios
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene por 100 g?
El fiambre aporta 198 kcal por 100 g, con 14 g de grasas totales (5,5 g saturadas) y 11 g de hidratos de carbono.
¿Es apto para celíacos e intolerantes a la lactosa?
Sí, no contiene gluten ni lactosa. Puede haber trazas de soja por contaminación cruzada en la línea de producción, así que los alérgicos severos deben verificar.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 3 y 4 días si se mantiene refrigerado entre 0 °C y 5 °C, bien envuelto o en recipiente hermético para evitar que absorba olores.
¿Qué es la carne separada mecánicamente?
Es proteína recuperada de huesos y estructuras mediante maquinaria especializada. Es segura y regulada, permite optimizar la materia prima y proporciona textura a productos cocidos como este fiambre.
¿Lleva conservantes?
Sí, incluye conservador E-250 (nitrito de sodio) para mantener el color y evitar el desarrollo de bacterias. Es un aditivo habitual y seguro en charcutería.
¿Cuánto cuesta Fiambre de pavo pieza Cárnicas Serrano sin gluten sin lactosa 1,5 kg. en Carrefour?
Fiambre de pavo pieza Cárnicas Serrano sin gluten sin lactosa 1,5 kg. cuesta 7,05 € (4,70 € €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 23 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Fiambre de pavo pieza Cárnicas Serrano sin gluten sin lactosa 1,5 kg.? Ingredientes
Ingredientes de Fiambre de pavo pieza Cárnicas Serrano sin gluten sin lactosa 1,5 kg.: Carne separada mecánicamente de pavo (42%) y carne separada mecánicamente de pollo (10%), agua, almidón, sal, dextrosa, azúcar, estabilizantes (e-451, e-407, e-412), especias, antioxidantes (e- 316), aromas, conservador (e-250) y colorante (e-120). Puede contener SOJA Puede contener: Soja
¿Qué formato tiene Fiambre de pavo pieza Cárnicas Serrano sin gluten sin lactosa 1,5 kg.?
Fiambre de pavo pieza Cárnicas Serrano sin gluten sin lactosa 1,5 kg. se vende en formato de 1,5 kg, lo que equivale a 4,70 € €/kg.
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