Carrefour · Carrefour · Aves y jamón cocido
Jamón cocido extra en finas lonchas Carrefour El Mercado sin gluten 200 g
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Jamón de cerdo (85%), agua, sal, aromas, estabilizantes: trifosfato de pentasodio, carragenano, sorbitol, antioxidantes: isoascorbato de sodio y citrato sódico, conservador: nitrito de sodio. Puede contener trazas de proteína de LECHE y SOJA . Puede contener: Leche, Soja
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 98 kcal |
| Grasas | 2,5 g |
| de las cuales saturadas | 1 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El jamón cocido extra del supermercado se presenta en formato de finas lonchas de 200 gramos, ideal para consumo inmediato sin necesidad de corte manual. Se trata de jamón de cerdo cocido, con denominación legal de jamón cocido extra, que garantiza una proporción mínima del 85% de carne de cerdo en la composición total. La elaboración incorpora agua, sal y aromas naturales, estabilizantes como carragenano y trifosfato de pentasodio para mantener la consistencia, y conservadores de uso convencional en la industria cárnica. El isoascorbato de sodio cumple función antioxidante, preservando el color y evitando oxidaciones. El producto es apto para celíacos, al no contener gluten en su formulación, aunque advierte de posibles trazas de leche y soja en el etiquetado. Por su bajo contenido calórico (98 kcal por 100 gramos) y apenas 2,5 gramos de grasa, es una opción habitual en desayunos, bocadillos y tablas de embutidos variados. Las lonchas finas facilitan su colocación en sándwiches, ensaladas frías o como base para camarones o aperitivos. El envase de 200 gramos rinde aproximadamente 8-10 lonchas de espesor medio. Una vez abierto, se conserva refrigerado entre 1 °C y 4 °C durante 3-4 días en un recipiente hermético o bien envuelto en papel de aluminio para evitar contacto directo con el aire.
Composición y contenido en jamón
El 85% de la composición es jamón de cerdo puro, lo que lo clasifica como jamón cocido extra según la normativa. El 15% restante corresponde a agua (necesaria en todo jamón cocido), sal, estabilizantes alimentarios y conservadores autorizados. El isoascorbato de sodio es un antioxidante estándar en embutidos cocidos que evita el pardeamiento.
Valor nutricional y uso dietético
Con solo 98 kcal por 100 gramos y 2,5 g de grasa (1 g saturada), es uno de los embutidos de menor aporte calórico. Cada loncha pesa aproximadamente 20-25 gramos, sumando entre 20 y 25 kcal por unidad. Es habitual en dietas bajas en grasas y en desayunos o tentempiés proteicos sin exceso de calorías.
Conservación y seguridad alimentaria
Mantén el envase cerrado en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C. Una vez abierto, envuelve las lonchas no utilizadas en papel de aluminio o guarda en recipiente hermético; durará 3-4 días máximo. No congeles, ya que el hielo dañaría la textura y la calidad tras la descongelación.
- Denominación legal
- Jamón cocido extra
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto jamón de cerdo lleva realmente?
El 85% de la composición total es jamón de cerdo puro. El 15% restante es agua, sal, estabilizantes y conservadores propios del proceso de cocción.
¿Es apto para celíacos?
Sí. La formulación no contiene gluten. Aunque advierte de posibles trazas de leche y soja, está certificado como sin gluten para consumo seguro de celíacos.
¿Cuántas lonchas trae el envase de 200 g?
Aproximadamente 8-10 lonchas de espesor medio, dependiendo del corte exacto. Cada loncha pesa entre 20 y 25 gramos.
¿Cuánto dura abierto en el frigorífico?
Entre 3 y 4 días guardado en recipiente hermético o envuelto en papel de aluminio a temperatura entre 1 °C y 4 °C. No se recomienda congelación.
¿Cuántas calorías tiene por loncha?
Aproximadamente 20-25 kcal por loncha (con peso de 20-25 g), al tener 98 kcal por 100 gramos.
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