Carrefour · El Pozo · Aves y jamón cocido
Jamón cocido extra en lonchas 1954 ElPozo sin gluten y sin lactosa 150 g
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Jamón de cerdo (93%), agua, sal, aroma de humo,estabilizantes (E-451, E-420, E-407), antioxidantes (E-316, E-331),conservador (E-250). Puede contener trazas de PROTEÍNA DE LECHE y SOJA. Puede contener: Soja
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 112 kcal |
| Grasas | 3,5 g |
| de las cuales saturadas | 1,2 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El jamón cocido extra El Pozo 1954 llega en formato de 150 gramos en lonchas listas para consumir. Se trata de un producto de charcutería elaborado con un 93% de jamón de cerdo cocido, con sabor ahumado natural y sin gluten ni lactosa, características que lo hacen accesible para quienes tienen restricciones dietéticas. La formulación incorpora estabilizantes (E-451, E-420, E-407) y antioxidantes (E-316, E-331) que prolongan su vida útil una vez abierto el envase, junto con un conservador (E-250) autorizado en la legislación europea. El aroma de humo le confiere ese perfil ahumado sin necesidad de ahumado tradicional. La proporción de jamón frente a agua y aditivos es elevada en comparación con otros jamones cocidos estándar, lo que lo sitúa en la gama extra. Es un producto idóneo para sandwiches, bocadillos, tablas frías, o simplemente como acompañamiento en desayunos y tentempiés. Cada 100 gramos aporta 112 kcal, 3,5 g de grasa (de los cuales 1,2 g saturada) y apenas 0,5 g de carbohidratos, lo que lo hace ligero en azúcares. El envase en lonchas facilita la dosificación y reduce el desperdicio. Una vez abierto, conservarlo en la parte más fría del frigorífico entre 0 °C y 5 °C. Aunque viene envasado en atmósfera protectora, es recomendable consumirlo en los 3-4 días siguientes a la apertura para mantener la calidad y frescura.
Composición y etiquetado sin gluten
El producto está certificado sin gluten, lo que lo hace apto para celíacos. Aunque los ingredientes no contienen gluten de forma natural, el proceso de elaboración de El Pozo garantiza la ausencia de contaminación cruzada. Nótese que puede contener trazas de proteína de leche y soja, por lo que no es válido para alérgicos severos a estos componentes.
Diferencia con jamón cocido estándar
La denominación de jamón cocido extra responde a una mayor proporción de jamón (93%) frente a aditivos y agua en comparación con opciones estándar. El aroma de humo es un aditivo que simula el ahumado sin necesidad de proceso ahumador, ofreciendo un sabor más accesible que el jamón cocido sin aromatizante.
Usos y maridaje
Las lonchas pre-cortadas facilitan su uso en bocadillos, sándwiches, tablas de queso y embutidos, o como guarnición en ensaladas templadas. También funciona picado en tortillas, revueltos o pastas frías. A temperatura ambiente, conviene consumirlo en los 15-20 minutos siguientes a su apertura para evitar pérdida de humedad y cambios en la textura.
- Denominación legal
- JAMÓN COCIDO EXTRA. SABOR AHUMADO
- Conservación
- Conservar refrigerado entre 0º y 5ºC
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Es apto para celíacos?
Sí, el jamón cocido El Pozo 1954 está certificado sin gluten. Aunque puede contener trazas de soja y proteína de leche, no tiene gluten de origen ni riesgo de contaminación cruzada en su elaboración.
¿Cuánta grasa saturada tiene por ración?
Cada 100 g contiene 1,2 g de grasa saturada, por lo que una ración típica de 50 g (4-5 lonchas) supone 0,6 g de saturada. Es un aporte moderado comparado con otros embutidos.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Refrigerado entre 0 °C y 5 °C, el jamón se mantiene en buena condición 3-4 días. Si sale del frigorífico, consumirlo en máximo 15-20 minutos para evitar cambios de textura y sabor.
¿Qué diferencia hay entre este jamón y un jamón cocido normal?
Este es jamón cocido extra, con un 93% de jamón frente a agua y aditivos. Además, lleva aroma de humo y está etiquetado sin gluten y sin lactosa, características no siempre presentes en jamones cocidos estándar.
¿Contiene conservantes?
Sí, lleva nitratos (E-250) como conservador, práctica estándar en embutidos cocidos. También contiene estabilizantes y antioxidantes autorizados por la normativa europea.
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