OfertaMercadona · Hacendado · Aceitunas y encurtidos
Pepinillos agridulces Hacendado
Formato: 0,4 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Pepinillos, agua, azucar, vinagre, sal, especias (cebolla, semillas de mostaza, eneldo, pimienta negra), aromas.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 56 kcal |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,4 g |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| de los cuales azúcares | 11 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,9 g |
| Sal | 2,3 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los pepinillos agridulces Hacendado llegan en envase de 400 gramos, dentro de la categoría de encurtidos y conservas. Son pequeños pepinillos enteros conservados en salmuera azucarada, elaborados con un equilibrio entre acidez y dulzor que caracteriza a este tipo de encurtido.
Este producto se presenta en su formato tradicional de conserva: pepinillos frescos sometidos a un proceso de encurtido que combina vinagre, sal y azúcar. La textura crujiente se mantiene gracias a la composición de la salmuera y al envase hermético. A diferencia de los pepinillos simplemente agrios, la presencia de azúcar da un punto de dulzura que los hace más versátiles en la cocina y menos astringentes al paladar.
Son un acompañamiento clásico para tablas de quesos y embutidos, funcionan bien picados en ensaladas, como guarnición de carnes frías o como base para salsas agridulces. También se usan en la preparación de tartas saladas o como complemento en sandwiches gourmet. Una vez abierto el envase, deben mantenerse refrigerados y sumergidos en su líquido para preservar su textura.
La marca Hacendado, propia de Mercadona, ofrece este producto a un precio accesible. El envase de 400 gramos es suficiente para varias ocasiones de consumo dependiendo del uso.
Encurtido agridulce vs ácido
Los pepinillos agridulces incorporan azúcar en la salmuera además de vinagre y sal, lo que reduce la astringencia típica de los encurtidos puros. El resultado es un sabor más redondo y menos penetrante, ideal para quienes prefieren menos acidez o buscan combinar con quesos suaves y embutidos crudos.
Usos en cocina
Funcionan como acompañamiento directo en tablas de aperitivo, picados en ensaladas verdes o de pasta, como guarnición de carnes frías, o incluso desmenuzados para hacer salsas caseras agridulces que acompañen pollos a la brasa o carnes de caza. También se usan en la repostería salada para tartas o quiches.
Conservación tras abrir
Una vez abierto el tarro, mantén los pepinillos siempre sumergidos en su líquido dentro del frigorífico entre 1 °C y 4 °C. Así conservan la textura crujiente. En estas condiciones, se mantienen en buen estado durante 2-3 semanas tras la apertura.
- Conservación
- Producto listo para su consumo. Consumir dentro de los 7 días después de la apertura. Una vez abierto, conservar cerrado en el frigorífico con el máximo de líquido posible. Consumir preferentemente antes del fin de / LOTE: Véase tapa.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Reduflación
Hemos cruzado los precios y los precios por unidad del histórico para detectar cuándo el envase ha cambiado de tamaño.
Cambios de envase detectados
El gramaje o capacidad de este producto ha cambiado a lo largo del histórico. Si el envase se reduce sin que el precio baje, se llama reduflación.
- 06 de mayo de 2026: el envase pasó de 360 g a 400 g (+11.1%) con un precio en ese momento de 1,65 €.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 400 g a 360 g (-10.0%) con un precio en ese momento de 1,50 €.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa el envase?
El formato es de 400 gramos de pepinillos con su líquido de conservación.
¿Cuál es la diferencia entre pepinillos agridulces y encurtidos normales?
Los agridulces llevan azúcar en la salmuera además de vinagre, lo que crea un equilibrio entre dulzor y acidez. Los encurtidos puros tienen solo vinagre y sal, siendo más ácidos y astringentes.
¿Cuánto duran una vez abiertos?
De 2 a 3 semanas si permanecen sumergidos en su líquido y refrigerados entre 1 °C y 4 °C.
¿Con qué combina mejor?
Son ideales para tablas de quesos y embutidos, como acompañamiento de carnes frías, picados en ensaladas, o como ingrediente en salsas caseras agridulces.
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