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Pepinillos agridulces Hacendado
Formato: 0,67 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
E Pepinillos, agua, azúcar, vinagre, sal, especias (cebolla, semillas de mostaza, eneldo, pimienta negra), aromas.
Alérgenos
Contiene mostaza y productos derivados .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 56 kcal |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,4 g |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| de los cuales azúcares | 11 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,9 g |
| Sal | 2,3 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los pepinillos agridulces Hacendado llegan en formato de 670 gramos, un encurtido pensado para acompañar platos, sándwiches y tabla de quesos. Son pequeños pepinillos encurtidos en una mezcla de agua, vinagre y azúcar que equilibra acidez y dulzor, aromatizados con especias naturales como cebolla, semillas de mostaza, eneldo y pimienta negra.
La denominación de pequeño asegura un tamaño uniforme, ideal para consumir entero sin necesidad de cortar. El encurtido mantiene la crujencia característica del pepinillo, con una textura firme que no se desmorona al morder. La fórmula combina el azúcar y el vinagre en proporción que evita un sabor excesivamente ácido, permitiendo ese toque agridulce que equilibra salado y dulce.
Este producto funciona tanto como aperitivo directo como acompañamiento de embutidos, quesos, carnes frías y conservas. Una ración pequeña aporta pocas calorías y es habitual verlo en tablas variadas, bocadillos con carnes curadas o como complemento en ensaladas. El envase es práctico para usar según necesidades, permitiendo conservar el resto en su propio caldo.
Una vez abierto, mantén el tarro o bolsa bien cerrado en el frigorífico. El caldo de encurtido actúa como conservante natural, permitiendo una vida útil prolongada siempre que los pepinillos permanezcan sumergidos. Contiene mostaza en su composición de especias.
Diferencia entre encurtido y escabeche
El encurtido de pepinillos se elabora en frío, con vinagre y conservantes naturales como la sal, sin cocción previa. El escabeche, en cambio, requiere cocción del producto en vinagre y especias. Los pepinillos Hacendado son encurtidos en frío, por lo que mantienen mayor crujencia y un sabor más directo del pepinillo.
Cómo usarlos en cocina
Más allá del aperitivo, los pepinillos agridulces encajan en sándwiches con carnes frías, como guarnición de tabla de quesos, picados en ensaladas o incluso acompañando platos de carne a la parrilla. El caldo residual es útil para aliñar vinagres caseros o infusiones especiadas. Una pequeña cantidad aporta contraste ácido y textura crujiente.
Conservación tras abrir
Guarda el envase abierto en el frigorífico entre 4 °C y 8 °C. Los pepinillos deben permanecer sumergidos en su propio caldo para conservar humedad y evitar oxidación. Si ves moho en la superficie o olor extraño, desecha el contenido. En condiciones normales, aguanta 2-3 semanas desde la apertura.
- Denominación legal
- PEPINILLOS AGRIDULCES PEQUENO
- Conservación
- Producto listo para su consumo. Consumir dentro de los 7 días después de la apertura. Una vez abierto, conservar cerrado en el frigorífico con el máximo de líquido posible. Consumir preferentemente antes del fin de / LOTE: Véase tapa.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Contiene alérgenos?
Sí, contiene mostaza en forma de semillas de mostaza dentro de la mezcla de especias. No es apto para personas con alergia a la mostaza.
¿Cuánto dura el envase abierto?
Entre 2 y 3 semanas refrigerado, siempre que los pepinillos permanezcan sumergidos en su propio caldo y el envase esté bien cerrado.
¿Son pepinillos pequeños o normales?
La denominación legal especifica que son pequeños, por lo que son ideales para comer enteros sin cortar, de tamaño uniforme.
¿Llevan aditivos artificiales?
No. La conservación se logra con el vinagre, la sal y el azúcar naturales, sin colorantes ni conservantes sintéticos añadidos.
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