Jamón serrano

El jamón serrano es un clásico de la charcutería española, curado y salado, que se consume en lonchas finas o en tacos. Esta referencia se presenta en pieza entera de 6,5 kg, un formato poco habitual: en RadarSuper, de las 43 referencias de esta familia, los formatos más comunes son de 120 g (5 referencias), 7 kg (4) y 90 g (3). Una pieza de este tamaño suele elegirse para cortar a mano o para celebraciones, frente a los envases de loncheado listo para consumir.

De las 22 referencias de jamón serrano que publican etiqueta, lo habitual es que lleven jamón de cerdo (82 % de las etiquetas) y sal (77 %). En cuanto a valores nutricionales por 100 g, las 21 referencias con datos van de 233 a 258 kcal (mediana 247), con grasas entre 10 y 16 g (mediana 12,4) y proteínas entre 30 y 33,5 g (mediana 31,8). El contenido en sal se mueve entre 3,6 y 4,5 g por 100 g (mediana 4,0).

Entre junio y septiembre de 2026, el precio de esta pieza cambió en tres ocasiones, con ajustes tanto al alza como a la baja.