Gazpacho tradicional Hacendado

El gazpacho tradicional Hacendado es una sopa fría lista para consumir en envase de 1 litro. Su composición se basa en un 92% de hortalizas frescas —tomate, pimiento y pepino— combinadas con agua, aceite de oliva virgen extra en proporción del 2,2%, vinagre de vino, sal y ajo. No incorpora conservantes ni colorantes añadidos, lo que lo acerca al perfil de un gazpacho casero de temporada. La fórmula respeta la receta tradicional andaluza: hortalizas de huerta que aportan dulzor y cuerpo, vinagre que equilibra la acidez natural del tomate, y aceite de oliva virgen extra que contribuye a la textura cremosa y a la estabilidad de la emulsión. El ajo y la sal cierran el perfil aromático sin predominar. La ausencia de almidón o espesantes industriales mantiene su consistencia fluida característica. Es un producto pensado para consumo directo: se sirve frío en vaso o cuenco, preferentemente tras agitarlo bien antes de servir para homogeneizar la composición. Una ración ronda los 200-250 ml, lo que permite 4-5 servicios por envase. Funciona como desayuno ligero o almuerzo en días calurosos, y es frecuente acompañarlo con croutones, jamón serrano picado, huevo duro o cebolla cruda. Debe mantenerse siempre refrigerado entre 2 °C y 8 °C. Una vez abierto el envase, el consumo debe completarse en un máximo de tres días para garantizar su frescura.