Gazpacho fresco Hacendado

El gazpacho fresco Hacendado es una sopa fría lista para consumir, presentada en envase de 1 litro. Se elabora con tomate, agua, aceite de oliva virgen extra al 7 %, pimiento, pepino, vinagre de vino, sal y ajo, siguiendo la receta tradicional del gazpacho andaluz. A diferencia de las cremas de verdura calientes, el gazpacho mantiene los vegetales crudos y es más refrescante. El aceite de oliva virgen extra es un componente clave que le otorga sabor y aroma, mientras que el vinagre de vino equilibra la acidez natural del tomate. La proporción de ingredientes está pensada para obtener una textura lisa sin necesidad de aditivantes espesantes, aunque el contenido de sólidos de verdura le da cuerpo. Es un producto de consumo directo: basta agitar bien antes de servir y distribuir en vasos o boles. Una lata de 1 litro rinde entre 4 y 5 raciones, dependiendo del tamaño de la copa. Es habitual en comidas de verano, como primer plato o entrada refrescante, y también funciona como base para gazpacho más elaborado si se desea añadir picatostes, dados de jamón o verduritas complementarias. Debe conservarse a menos de 5 °C en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto, es importante consumirlo en las 24 horas siguientes para mantener sus propiedades organolépticas y seguridad alimentaria. Como producto con aceite de oliva virgen, el sabor es más rico que los gazpachos elaborados con aceite refinado.