Mercadona · Hacendado · Gazpacho y cremas
Gazpacho tradicional Hacendado
Formato: 0,99 L
Gazpacho tradicional Hacendado cuesta 2,15 € (2,17 €/L) en Mercadona, precio actualizado a 22 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Hortalizas frescas 92% (Tomate, pimiento y pepino), agua, aceite de oliva virgen extra (2,2%), vinagre de vino, sal y ajo.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | 167 kJ / 40 kcal |
| Grasas | 2,6 g |
| de las cuales saturadas | 0,4 g |
| Hidratos de carbono | 3,4 g |
| de los cuales azúcares | 3,3 g |
| Fibra | 1 g |
| Proteínas | 0,9 g |
| Sal | 0,8 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El gazpacho tradicional Hacendado es una sopa fría de hortalizas frescas en formato de 0,99 litros, lista para consumir directamente del frigorífico. Está elaborado con un 92% de hortalizas frescas (tomate, pimiento y pepino), completado con agua, aceite de oliva virgen extra al 2,2%, vinagre de vino, sal y ajo. Sin conservantes añadidos ni colorantes artificiales. Se trata de un gazpacho de corte tradicional, que respeta la composición clásica de Andalucía: predominio del tomate dulce, equilibrio con el frescor del pepino y la estructura del pimiento. El aceite de oliva virgen extra aporta cuerpo y un ligero punto graso que enriquece el paladar. El vinagre de vino, presente pero sin exceso, marca el contraste ácido típico del gazpacho sin resultar agresivo. Es un producto pensado para consumo en caliente (con hielo) durante los meses de verano o como entrada refrescante en comidas. Cada porción ronda las 40-50 kcal, lo que lo convierte en una opción ligera. El envase de casi 1 litro da para unas 3-4 raciones generosas como primer plato, o más si se sirve en pequeños vasos como tapa. Conserva siempre en el frigorífico entre 2 °C y 8 °C. Una vez abierto, consume antes de tres días. Agita bien antes de servir para homogeneizar la composición, especialmente si ha estado en reposo.
Diferencia con gazpacho casero
El gazpacho Hacendado mantiene la formulación tradicional sin aditivos que no estén ya presentes en la receta histórica: solo hortalizas, aceite virgen, vinagre y sal. A diferencia de muchas versiones comerciales, no lleva espesantes, conservantes químicos ni colorantes. El resultado es más cercano al que elaborarías en casa licuando tomates frescos.
Cómo servirlo y acompañamientos
Sírvelo bien frío, directo del frigorífico, en cuencos o vasos con hielo. La presentación clásica incluye croutons caseros, dados de jamón ibérico, huevo duro picado o un hilo más de aceite de oliva. También funciona como base para gazpachuelos más elaborados o mezclado con pulpa de aguacate para una textura distinta.
Conservación y duración
Permanece estable en el frigorífico entre 2 °C y 8 °C durante toda su vida útil según la etiqueta. Una vez abierto el envase, la ventana de consumo es de tres días máximo, siempre refrigerado. Si lo congelas (no recomendado para gazpacho), la textura cambia y los sabores se apagan significativamente.
- Denominación legal
- Gazpacho Tradicional
- Conservación
- Conservar siempre en el frigorífico (2-8C). Una vez abierto el envase, consumir antes de tres días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en abril, julio, noviembre (-8.6% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en junio, mayo (+18.7% de media).
Meses más baratos
- abril (-11.4%)
- julio (-10.0%)
- noviembre (-7.2%)
- octubre (-5.8%)
Meses más caros
- junio (+19.1%)
- mayo (+18.2%)
Calculado sobre 55 puntos del histórico.
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1,60 €/L
Preguntas frecuentes
¿Lleva conservantes o aditivos?
No. El gazpacho Hacendado está elaborado solo con hortalizas frescas (92%), agua, aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino, sal y ajo. Sin conservantes, colorantes ni espesantes artificiales.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Tres días máximo, siempre refrigerado entre 2 °C y 8 °C. Guárdalo en el envase cerrado o trasládalo a un recipiente hermético de cristal si lo usas en porciones.
¿Cuántas raciones trae el envase?
El formato de 0,99 litros da para unas 3-4 raciones como primer plato o entrante. Si lo sirves en vasos pequeños como tapa, rinde algo más.
¿Se puede congelar?
Técnicamente sí, pero no se recomienda. La congelación altera la textura y los sabores del gazpacho se apagan. Es un producto pensado para consumo fresco.
¿Qué porcentaje de aceite de oliva virgen extra lleva?
El 2,2% del total. Es una proporción equilibrada que aporta cuerpo y aroma sin resultar excesivamente grasa al paladar.
¿Cuánto cuesta Gazpacho tradicional en Mercadona?
Gazpacho tradicional cuesta 2,15 € (2,17 € €/l) en Mercadona. Precio actualizado a 22 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Gazpacho tradicional?
Gazpacho tradicional aporta 40 kcal por cada 100 ml, según su información nutricional.
¿Quién fabrica Gazpacho tradicional?
Gazpacho tradicional (marca Hacendado) lo fabrica J.G.C.,S.A., según la información del envase.
¿Qué lleva Gazpacho tradicional? Ingredientes
Ingredientes de Gazpacho tradicional: Hortalizas frescas 92% (Tomate, pimiento y pepino), agua, aceite de oliva virgen extra (2,2%), vinagre de vino, sal y ajo.
¿Qué formato tiene Gazpacho tradicional?
Gazpacho tradicional se vende en formato de 0,99 L, lo que equivale a 2,17 € €/l.
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