Cuartos traseros de pollo
Precio en Mercadona a 7 de noviembre de 2026
Formato: 0,75 kg
Cuartos traseros de pollo cuesta 2,48 € (3,30 €/kg) en Mercadona, precio actualizado a 7 de noviembre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaInflación 1/5·EstableHoy cuesta un 6 % menos de esfuerzo que su media histórica (11,1 min).
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
100% pollo
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 138 kcal |
| Grasas | 7,3 g |
| de las cuales saturadas | 2,3 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 18 g |
| Sal | 0,2 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
Los cuartos traseros de pollo son la combinación del muslo y la pernilla, presentados en una pieza única. Se trata de carne 100% pollo, sin aditivos ni conservantes. Los cuartos traseros contienen más grasa intramuscular que el pechuga, lo que los hace especialmente jugosos durante la cocción. Esta composición los convierte en la opción preferida para estofados, guisos, asados al horno y platos de cocción lenta donde la carne se deshace con facilidad. Cada pieza pesa aproximadamente entre 375 y 400 gramos cuando se trata de aves de tamaño medio. Una ración por persona ronda los 150-200 gramos cocidos, por lo que un paquete de 0,75 kg rinde para tres o cuatro comensales. Combina bien con patatas, verduras de temporada y salsas de tomate o vino blanco. Conserva entre 0 y 4 °C en el frigorífico; una vez abierto el envase, consume en un máximo de 24 horas. Cocina siempre a una temperatura interna mínima de 75 °C para garantizar la seguridad alimentaria.
Cuartos traseros vs. pechuga
La pechuga es más magra y se reseca con facilidad si se cocina demasiado. Los cuartos traseros, por el contrario, contienen más grasa y tejido conectivo que se convierten en gelatina durante la cocción prolongada, manteniendo la carne jugosa. Por eso son la mejor opción para platos de cocción lenta como estofados, cazuelas o guisos que requieren 45-60 minutos a fuego suave.
Despiece y porcionado
Cada cuarto trasero se puede despiece en muslo y pernilla si lo deseas, obteniendo dos cortes distintos en jugosidad y grosor.
Temperatura de cocción segura
Cocina siempre hasta alcanzar una temperatura interna mínima de 75 °C en la zona más gruesa, cerca del hueso. Puedes comprobarlo con un termómetro de cocina o cortando la carne: el jugo debe ser claro, nunca rosado. Esta precaución garantiza la eliminación de posibles patógenos.
- Denominación legal
- Cuartos traseros de pollo
- Conservación
- Conservar entre 0 y 4C. Una vez abierto consumir en 24 horas.
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Tendencia estacional
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Tendencia estacional
Suele estar más barato en abril (-4,8 % de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en enero (+8,8 % de media).
Meses más baratos
- abril (-4,8 %)
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- enero (+8,8 %)
Calculado sobre 311 puntos del histórico.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
El precio cambia según la región
Mercadona ajusta el precio de este producto fresco según el mercado regional. Diferencia detectada: +16,9 % entre la región más barata y la más cara.
Más barato
2,48 € · Madrid
Más caro
2,90 € · Valencia, Sevilla, Bilbao, A Coruña, Zaragoza
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- Madrid2,48 €
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- Bilbao2,90 €
- A Coruña2,90 €
- Sevilla2,90 €
- Valencia2,90 €
- Zaragoza2,90 €
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Preguntas frecuentes
¿Por qué los cuartos traseros son mejores para guisos que la pechuga?
Contienen más grasa intramuscular y tejido conectivo que se convierte en gelatina durante la cocción prolongada, manteniendo la carne jugosa y sabrosa. La pechuga es más magra y tiende a resecarse.
¿Cuántas raciones salen de 0,75 kg?
Entre tres y cuatro raciones. Cada persona necesita entre 150 y 200 gramos de carne cocida, dependiendo del acompañamiento.
¿A qué temperatura debo cocinar el pollo?
La temperatura interna mínima es de 75 °C en la zona más gruesa. Puedes verificarlo con termómetro de cocina o cortando: el jugo debe ser claro.
¿Cuánto cuesta Cuartos traseros de pollo en Mercadona?
Cuartos traseros de pollo cuesta 2,48 € (3,30 €/kg) en Mercadona. Precio actualizado a 7 de noviembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Cuartos traseros de pollo?
Cuartos traseros de pollo aporta 138 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Quién fabrica Cuartos traseros de pollo?
Cuartos traseros de pollo lo fabrica AVICOLA DE LLEIDA S.A.U. / Avinatur Producciones Avícolas, S.L., según la información del envase.
¿Qué formato tiene Cuartos traseros de pollo?
Cuartos traseros de pollo se vende en formato de 0,75 kg, lo que equivale a 3,30 €/kg.
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