Tortillas integrales de trigo Old El Paso 350 g.

Estas tortillas de trigo integral están elaboradas principalmente con harina integral de trigo (68%), agua y aceite refinado de girasol alto oleico. La glicerina actúa como estabilizante y los monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos como emulgentes, mientras que el carbonato ácido de sodio y los difosfatos cumplen función gasificante. La dextrosa y la sal completan la fórmula. Contienen gluten, por lo que no son aptas para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten.

En la cocina española sirven como base para preparar fajitas, burritos, quesadillas o wraps, tanto en comidas rápidas como en cenas informales. Se pueden consumir directamente o ligeramente calentadas en sartén o microondas para que recuperen flexibilidad.

Según su tabla nutricional, por cada 100 gramos aportan 293 kcal, 6 g de grasas (1,1 g saturadas), 47,8 g de hidratos (2,3 g azúcares), 5,5 g de fibra, 9,1 g de proteínas y 1,05 g de sal. Su contenido en fibra procede de la harina integral. El formato de 350 g suele incluir varias unidades, por lo que conviene conservarlas en un lugar fresco y seco, bien cerradas una vez abierto el envase para evitar que se sequen.